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【2022最新】磨豆機怎麼挑?推薦這款滿溢咖啡香!

磨豆機推薦哪一款?咖啡磨豆機推薦7原則,輕鬆挑好磨豆機!

磨豆機怎麼挑?磨豆機推薦哪一牌?本篇針對咖啡磨豆機列出挑選7大原則,教你新手如何挑選入門磨豆機,再提供給你手搖咖啡磨豆機推薦8品牌與手搖磨豆機、電動磨豆機比較!   目錄: 一、磨豆機:層層淬鍊咖啡香,磨出細膩濃醇風!   二、磨豆機種類有2種!它們的優缺特色你分得清嗎?   三、磨豆機推薦怎麼挑?7原則找出合適推薦品項! (一)咖啡磨豆機推薦7原則!新手入門磨豆機挑什麼? (二)電動磨豆機推薦5品項!迅速研磨不費工! (三)手搖磨豆機推薦8品牌!磨出獨特風味就靠這一手!   四、手搖磨豆機哪裡買?明華興業提供你極致咖啡體驗! 一、磨豆機:層層淬鍊咖啡香,磨出細膩濃醇風!   「咦,小潔你桌上的咖啡也太香了吧?難道不是從樓下的便利商店買的嗎?」一進辦公室就聞到陣陣咖啡香,同樣有喝咖啡習慣的小瑩忍不住問。   「沒欸,我最近買了一款磨豆機,加上我媽送來一大盒咖啡豆,就想說泡來試試看。」小潔一邊說,一邊又喝下一口咖啡。   「那你等等借我喝一口,不然我上班都快要睡著了!」小瑩說著,又埋頭回去滿滿的數據報告中繼續工作。     現代人越來越追求生活品質,悠閒地泡一杯咖啡已是許多人的生活情趣,也有許多上班族則是因為提神的需求而每天飲用2-3杯咖啡。 而除了即溶咖啡外,越來越多人喜歡使用更精緻的咖啡粉來沖泡,除此之外,也有部分人會自行購買咖啡豆,並搭配磨豆機來研磨,追求更棒的咖啡享受。 也許你會問,市面上已經有不少研磨完畢的咖啡粉,為什麼還需要自己購買磨豆機來研磨咖啡豆呢? 如果你這樣想可就太淺啦!咖啡粉雖然方便,但不容易保存,可能會因環境而受潮變質,相反地咖啡豆雖然需要再經研磨,但整體風味比較好,更能提煉出咖啡的優秀口感與獨特風味,這也是為什麼咖啡磨豆機的需求一向居高不下。 而說到磨咖啡豆機,可也是一門大學問!想要完整地發揮出咖啡豆的香醇,就需要好的磨豆機來支持,並搭配其餘的手沖咖啡器具或義式咖啡設備等,要是隨隨便便處理,可是會浪費了好豆子。 那麼好的咖啡研磨機究竟該有哪些特色呢?本文接下來就會一一介紹,並提供磨豆機的品牌推薦,大家可以繼續看下去囉!   二、磨豆機種類有2種!它們的優缺特色你分得清嗎? 常見的磨豆機種類主要有手搖磨豆機與電動磨豆機2種,各自有擁護的族群,究竟這2者在使用上有什麼優缺差異呢?以下就讓我們細細來分析! ⚡手搖磨豆機 手搖磨豆機顧名思義就是以人力手轉將咖啡豆磨碎至粉狀,這種手動磨豆機研磨的過程較電動磨豆機費時費力,但許多人喜歡手磨製造出來的獨特風味,讓咖啡有不同口感的體驗。   除此之外,手磨咖啡機另一大特色是是可以沖洗,避免不同咖啡豆的殘留氣味混合,影響後續的咖啡風味。   ⚡電動磨豆機 電動磨豆機研磨過程較手搖磨豆機省時省力,不過也更重視磨豆機刀盤的構造、材質等,不同的品質容易影響咖啡成品的好壞,也因此通常價格較高昂。   除此之外,電動磨豆機並不容易清洗,若使用過久可能有油耗味殘存,導致咖啡風味受到影響。   ⭐手搖磨豆機V.S.電動磨豆機表格 種類 手搖磨豆機 電動磨豆機 數量 一次研磨量多 一次研磨量多 顆粒 顆粒可調整粗細 顆粒可調整粗細 優點 無須供電、隨處可用   保養清洗較容易   可磨出獨特風味口感 研磨快速、電動不費力   研磨品質較穩定 特點 適合手沖、虹吸壺、摩卡壺等沖煮方式 常用於Espresso義式咖啡機   三、磨豆機推薦怎麼挑?7原則找出合適推薦品項! (一)咖啡磨豆機推薦7原則!新手入門磨豆機挑什麼? 那要怎麼挑選好的磨豆機呢?這裡就推薦大家7個磨豆機挑選原則,在購買磨豆機前不妨細細研究,才能找出最適合自己的配備:     刀片材質 刀片材質是影響電動磨豆機效率的一大因素,目前主流的磨豆機刀片材質有金屬與陶瓷,又以金屬佔比較高。   陶瓷磨盤優點為研磨時較不易生熱,並可直接以水沖洗,清潔較為便利,缺點是研磨速度慢且容易破損,汰換率較高。   而金屬材質則較為鋒利並且耐用,但在研磨時可能會因過多熱能產生影響溫度,使咖啡的風味受到影響。   刀盤構造 刀盤構造同樣是影響磨豆機效能的重要因素,除了砍豆機是較為基本的刀盤,應用上較有限制外,其餘不同的刀盤構造適合研磨的咖啡豆類型不同,購買前可以視自己的需求做選擇。   目前常見的磨豆機刀盤構造有以下4種類型:   砍豆機 平刀 錐刀 鬼齒刀   研磨粗細度調節 咖啡豆的顆粒粗細會影響口感甚鉅,可否調節顆粒粗細便是磨豆機挑選的一大重點!好的磨豆機可自由調節顆粒粗細度,並維持均勻的研磨尺寸,讓口感一致且醇厚。   外觀精緻度 磨豆機除了效能外,外型的精緻度也是需要考量的點,畢竟有時候就是需要高雅的磨豆器具,才能營造出咖啡的芬芳氣場,因此在挑選時可以選擇兼具實用性與喜愛外觀的款式,才能用得長久!   把手順手度 如果你使用的是手搖磨豆機,那就要特別注意把手的順手度!選擇合適的把手長短,才能精確控制研磨咖啡豆時的穩定度與力道,使用起來才能更加順手。   另外也可以特別注意挑選的磨豆機是否有蓋子,雖然也有人喜歡沒有蓋子的類型,可以在研磨過程中享受咖啡香,但也有容易灑出咖啡粉的風險,就看大家怎麼選擇囉!   清潔容易度 咖啡豆富含油脂,因此若使用完磨豆機沒有清洗,就可能導致異味及油污殘留。因此在挑選磨豆機時,可以考慮能夠拆卸清洗的磨豆機種類,讓清潔更為容易,以免之後研磨出的咖啡有油耗味殘留。   除此之外,磨豆機殘粉量也是重要的一點,若磨豆機研磨時容易殘粉,就可能導致許多邊角長期累積污垢難以清潔,長久以來對咖啡的風味造成莫大的影響。   價格CP值 當然挑選磨豆機不可忘記的一點還有價格及CP值啦,即使磨豆機功能再多、功能再強大,若是買不起也只是空談!   在挑選磨豆機時,記得要依據自己的需求挑選CP值及品質優良的選項,才不會挑到不喜歡的款式喔。       依據上述的原則,我們為大家統整出幾個知名磨豆機推薦品牌,選購時不妨可以納入考量喔!       (二)電動磨豆機推薦5品項!迅速研磨不費工! 首先登場的是電動磨豆機推薦品牌,這裡幫大家嚴選5款磨豆機品項,讓你輕鬆享受電動研磨的便利與快感!   小飛馬磨豆機/飛馬牌磨豆機 小飛馬磨豆機肯定是大家不陌生的品牌,實惠便宜的在地磨豆機,不只是許多人家中的回憶,也是電動磨豆機的入門推薦! 小飛馬系列雖然價格便宜,但用來應付基礎的咖啡磨豆用途仍能完美達陣!不過如果想要追求更高品質的研磨感或風味,可能就要追求再高階一層的磨豆機系列啦!   Kalita磨豆機 KALITA磨豆機特別注重口感的提升,並提供防止粉末飛濺的功能,可以有效減少磨豆機的殘粉,讓清洗更方便。   除此之外,即使功能增加,但卻不會有過多噪音,讓您可以安靜地享受寧靜的研磨過程。   EUREKA磨豆機 EUREKA磨豆機是專為義式咖啡設計的磨豆機,擁有較大的咖啡豆槽,能夠一次盛裝大量咖啡豆。另外在研磨粗細度的調整上,也可靠旋鈕進行細微的調整,讓咖啡豆研磨出多種風味。   Hario磨豆機 Hario磨豆機採用不鏽鋼錐形磨刀,方便拆卸清洗,並可適應各種研磨細緻度,加上體積小的特色,是可以帶出門使用的一種選擇。   不過一次可研磨量較少,若有大量咖啡研磨需求的人,可能需要追求效率更佳的磨豆機。   Fellow磨豆機 Fellow Ode精準磨豆機專為小份量研磨設計,整體容量只能裝載約一杯份量的咖啡豆,對於咖啡量需求大的朋友可能會有些不實用。此外,它使用階段式刻度調整,對於研磨度的粗細控制有限,只能提供手沖咖啡或是一般非義式咖啡類沖煮的研磨度。   但好處是它能自動偵測研磨狀態,一份咖啡豆磨完後會自動停止運轉,不必擔心研磨量估量錯誤。   (三)手搖磨豆機推薦8品牌!磨出獨特風味就靠這一手! 至於手搖磨豆機推薦品牌,這裡也幫大家推薦出8組能夠磨出獨特風味的磨豆機,可以視自己的需求來選擇喔!   Hario磨豆機 HARIO手搖磨豆機擁有低廉的價格,是許多人初次購買磨豆機的選擇,若是剛入門的新手或許可以考慮。   然而價格較低的磨豆機在研磨時,可能會使刀盤產生搖晃,導致研磨的一致性不高,會有口感混雜的感受,是一個小缺點。   Timemore磨豆機 此款磨豆機外觀具有工業風設計,在把手設計上也十分省力、順手,是新手可以考慮入門的選擇。   此外,Timemore磨豆機擁有高精度的純鋼磨芯,可以加速研磨效率,並讓顆粒更為均勻。   C40磨豆機 Comandante C40磨豆機十分穩固,且磨出來的咖啡粉有絕佳的一致性,不會有口感不佳的問題,無論極細研磨或手沖都是它可以輕鬆應對的範疇。   然而過於高昂的價格並非所有人都可負擔,若只是甫入門的新手,還是建議先從較平價的手搖磨豆機開始使用。   PORLEX磨豆機 主打輕巧方便的PORLEX磨豆機,擁有金屬光澤外型與保溫瓶大小的機身,研磨時感受順手並且方便攜帶,是許多人的研磨好夥伴。   Tiamo磨豆機 Tiamo磨豆機機身採用特殊不鏽鋼,十分耐用,並擁有低噪音馬達設計,在研磨時不會產生過多噪音,喜歡寧靜感受的朋友可以考慮選擇。   Driver磨豆機 Driver是台灣製造的精鋼迷你磨豆機,特色是每款磨豆機都擁有獨一無二的原木紋理,在外型上十分有特色。   而研磨方面則採用五軸特級不銹鋼刀盤,較為堅固耐用,不過在研磨刻度上採階段式,因此若想更細緻的調整研磨度,就會受到些許限制。   1Zpresso手搖磨豆機 1Zpresso手搖磨豆機擁有鋼鐵刀盤,可透過轉盤刻度保持磨豆粗細可控。但同樣因研磨粗細調整方式是階段式,在研磨粗細度的自由度上較受侷限。   丹麥磨豆機 丹麥手動磨豆機,擁有新一代6段式外置精確設定,可針對咖啡種類做出細微調整,並可同時研磨1-3杯咖啡,十分符合日常生活使用需求。   除此之外,丹麥磨豆機能輕易轉換研磨粗細度,藉由優雅圓柱外觀搭配長手柄,達到省力、穩定、研磨再升級的效果,整體研磨過程從容不費力。   再加上合金手柄可拆式設計,方便收納且易攜帶,讓泛用性更是大幅上升。   四、手搖磨豆機哪裡買?明華興業提供你極致咖啡體驗! 看完了以上的磨豆機介紹,是否有找到自己心儀的磨豆機呢?如果你想立即體驗研磨咖啡的樂趣,這裡推薦你可以找明華興業購買磨豆機!   明華興業主力提供丹麥磨豆機系列產品,且擁有兩款磨芯能滿足不同需求!   陶瓷磨芯:研磨時不易出現由於發熱而導致破壞咖啡豆風味的情況,且磨芯材質可直接水洗,適合一般使用。 不銹鋼磨芯:CNC精準製造,磨芯堅硬,研磨度更均勻,適合對咖啡品質有更高追求的你。   且無論是哪種磨芯,都不含BPA,符合國際食品安全標準FDA、LFGB、GB等,讓你使用上最安心!   👉陶瓷磨芯磨出天然風味 👉不鏽鋼磨芯口感更均勻   而除了磨豆機外,其餘的咖啡器具自然也不能馬虎!想要輕鬆進階手沖大師,就靠這些器具讓你研磨、沖泡、萃取一次到位,還可自由搭配款式,選出最合適的組合,讓你的生活隨時享有咖啡濃醇香。   PO: 丹麥棱角保溫杯咖啡二件禮盒組(棱角保溫杯-銀/咖啡磨2.0) 獨特、時尚的標誌性「刻面玻璃」設計 真空隔熱—保持冷熱效能4小時 滑動式蓋掩設計,輕鬆調節出水量 陶瓷磨芯咖啡磨,可直接水洗更乾淨衛生 優雅圓柱外觀配長手柄,省力、穩定、研磨再升級   👉獨特保溫杯咖啡禮盒這裡挑   PO: 丹麥手沖咖啡三件禮盒組2.0(咖啡壺-灰/玻璃杯350ml-共4色/咖啡磨2.0) 丹麥手沖咖啡三件禮盒組讓你送禮質感再升級,新包裝禮盒上市,享受手感沖泡獨有風味DIY。這次的手作咖啡組,內附手沖壺、磨豆機、咖啡杯,讓你研磨、沖泡、萃取一次到位!   👉選購咖啡三件禮盒組來這裡 看完以上的介紹,是否有找到你心儀的磨豆機了呢?如果還逛不夠也沒關係,趕快點擊下方連結,來看看更多品項吧!想要享受研磨咖啡豆的香味與過程就趁現在!   👉經典磨豆機看這裡!    
2022-12-05
咖啡豆怎麼挑?咖啡豆種類、產地及咖啡豆選購4大重點一次看!

咖啡豆怎麼挑?咖啡豆種類、產地及咖啡豆選購4大重點一次看!

咖啡豆怎麼挑?咖啡豆種類有哪些?咖啡豆產地不同有什麼差別?如何挑選合適的咖啡豆?本篇完整分享咖啡豆介紹4大重點,教你認識咖啡豆產地、咖啡豆種類、咖啡豆烘焙方式,以及挑選咖啡豆的訣竅! 目錄: 一、咖啡豆介紹:淬鍊出咖啡的百種風味   二、咖啡豆種類介紹,這2種咖啡豆是市場主流! (一)阿拉比卡咖啡豆 (二)羅布斯塔咖啡豆   三、咖啡豆產區、處理、烘焙方式一次看,尋找你的風味喜好! (一)6大咖啡豆產地介紹,不同咖啡豆產地味道大不同! (二)咖啡豆處理4方法,日曬法、水洗法有什麼差異? (三)咖啡豆淺焙、中焙是什麼?快速認識咖啡豆烘焙程度   四、手沖咖啡豆推薦哪種比較好?快來沖泡一杯專屬的手沖咖啡! (一)手沖咖啡豆推薦指南!找出你最喜歡的風味 (二)缺一不可的手沖咖啡器具組!找明華興業買CP值最高! 一、咖啡豆介紹:淬鍊出咖啡的百種風味 台灣人是咖啡的死忠愛好者,根據國際咖啡組織統計,台灣人每年要喝28.5億杯咖啡,不少上班族每天都會啜飲1-2杯熱騰騰的咖啡來提神,以利在工作上繼續衝刺。   不過愛喝咖啡的你是否留意過,為什麼一樣是咖啡,不同商家賣的咖啡味道卻不盡相同呢?其實箇中關鍵就在於店家所選用的咖啡豆!究竟這顆小小的咖啡豆有什麼玄機,為什麼能夠創造出千百種不同的風味呢?開始探討這個問題前,先讓我們認識基礎的咖啡豆介紹。       咖啡豆是咖啡屬植物的種子,生長的範圍約在南緯30度到北緯25度間,會依照種植地的氣候、產區而有不同的風味,工人們將咖啡豆採收、烘焙、研磨後,就能烹煮成我們人手一杯的美味咖啡。     由於咖啡豆蘊含了最原始未流失的風味與層次,因此比起使用現成的咖啡粉,使用現磨咖啡豆沖泡而成的咖啡口感、香氣都更上一層樓,如果你覺得街頭巷尾所販賣的咖啡總是少一味,那麼多半是因為店家使用的是咖啡粉而非新鮮現磨咖啡豆的關係。   市售咖啡粉雖然比較方便,但容易受潮變質,較難喝到咖啡的新鮮原味,若想喝到口感最醇厚的咖啡,選擇磨豆機現磨的咖啡豆絕對是你的不二之選。   二、咖啡豆種類介紹,這2種咖啡豆是市場主流! 既然咖啡豆是一杯美味咖啡的靈魂,不同種類的咖啡豆會創造截然不同的咖啡風味,那我們該如何分辨呢?究竟我們常聽到的阿拉比卡咖啡豆是什麼?藍山咖啡是什麼?讓我們藉由下文的咖啡豆種類介紹來好好認識這些咖啡豆吧!   世界上有數百種咖啡,但是目前被當成經濟作物並大範圍栽種的咖啡豆只有阿拉比卡咖啡豆、羅布斯塔咖啡豆這2種,前者的市占率約75-80%、後者約20%,介紹如下:   (一)阿拉比卡咖啡豆 這種咖啡豆對於病蟲害的抵抗力比較弱,適合栽種在高原地區,其特點是咖啡因含量較低,脂肪、糖含量都比羅布斯塔咖啡豆高,喝起來隱約有梅果般酸甜的味道,是風味、香氣都首屈一指的咖啡豆,廣為大眾所喜愛,售價自然也比羅布斯塔咖啡豆貴,通常會用來沖泡精品咖啡或是只使用單一種類咖啡豆的單品咖啡。   (二)羅布斯塔咖啡豆 羅布斯塔咖啡豆對病蟲害的抵抗力很強,能適應任何土壤,再加上羅布斯塔咖啡豆生長速度快、產量多,在價格上比阿拉比卡咖啡豆便宜了不少。   而在風味表現上,羅布斯塔咖啡豆的咖啡因含量較高,糖含量低,因此在風味表現上會比較苦澀、強烈,通常用來做成即溶咖啡、罐裝咖啡。     阿拉比卡咖啡豆 羅布斯塔咖啡豆 生長環境 氣候溫和、海拔1-2,000公尺左右的高原 能夠適應熱帶氣候,可栽種在海拔2-300公尺的平地 價錢 較貴,實際價格依據產地而有區別 較便宜 用途 精品咖啡或單品咖啡 即溶咖啡或罐裝咖啡 風味 香氣豐富,味道酸甜 味道強烈,較為苦澀 咖啡因含量 較低,約0.9-1.4% 較高,約1.8-4%   看到這裡的你或許心底還有些疑問,如果咖啡豆只有阿拉比卡、羅布斯塔這2種,那我們平常聽到的藍山咖啡、曼特寧咖啡又是什麼呢?   其實就算是同一個品種的咖啡樹,如果種在不同地方,就會受到天候、土壤等影響,進而產生完全不同風味。所以咖啡行家多半會用咖啡豆的產地或特殊歷史淵源來命名,我們常聽到的耶加雪菲、肯亞、藍山咖啡等其實都是咖啡豆產區的名字,而這些咖啡豆實際上都是阿拉比卡咖啡豆的一種。   三、咖啡豆產地、處理、烘焙方式一次看,尋找你的風味喜好! (一)6大咖啡豆產地介紹,不同咖啡豆產地味道大不同! 前面說到咖啡豆產地的土壤、氣候、海拔高度都會影響咖啡豆風味,那麼不同咖啡產區的咖啡豆味道有什麼差異呢?讓我們藉由下文來快速認識吧!   咖啡豆產地 – 哥倫比亞咖啡豆 口感酸甜濃郁卻柔軟平衡,喝起來也相當順滑,有時還能品嘗到堅果、花果的餘味,不論是作為單品飲用或是搭配其他咖啡一起沖泡都非常合適。   咖啡豆產地 – 巴西咖啡豆 巴西是中南美洲咖啡產量最高的國家,來自巴西的咖啡豆的顆粒飽滿,香味溫和醇厚,酸苦口感適中,整體而言風味相當柔順,是中性咖啡的代表,經常被用於製作混合咖啡。   咖啡豆產地 – 夏威夷咖啡豆 夏威夷咖啡豆外型飽滿,夏威夷的火山泥土讓咖啡豆充滿強烈的酸味和甜味,口感濕潤,並帶有誘人的堅果香氣。   咖啡豆產地 – 耶加雪菲咖啡豆 來自衣索比亞的耶加雪菲咖啡豆馥郁中帶著清亮滋味,具有檸檬柑橘的水果酸甜感,又有鮮花香氣,多重豐富的口感別具特色,被人們稱為衣索比亞咖啡豆中的極品。   咖啡豆產地 – 肯亞咖啡豆 帶有明顯的果酸,伴隨著莓類香氣與葡萄酒香,風味醇厚,豐富的熟成香氣讓不少人成為它的死忠粉絲。   咖啡豆產地 – 曼特寧咖啡豆 曼特寧咖啡豆產自印尼蘇門答臘地區,味道非常醇厚,烘焙得宜的曼特寧咖啡豆會帶有甘草、泥土、巧克力與雪松風味,煙燻感中帶有淡淡果香,不論是單品飲用或是調配混合咖啡都非常適合。   (二)咖啡豆處理4方法,日曬法、水洗法有什麼差異? 在文章的開頭我們提到咖啡豆其實是是咖啡樹果實內的種子,採收後必須用特殊的手法才能將裡面的種子取出,不同的處理工序的會為咖啡豆賦予不同的風味,常見處理咖啡豆的方法可分為日曬、水洗、半水洗、蜜處理這4種。     咖啡豆處理 – 日曬法 日曬法的成本低、所需用水量少,因此在巴西、衣索比亞這些氣候乾溼分明的國家都用日曬法來處理咖啡豆,農夫們會將採收的咖啡果實放在陽光下晾曬約2-4週,讓果實內的水分降低到約10%,再送入工廠脫殼、篩選。   ⭐日曬處理法的咖啡豆風味層次比較豐富,有時甚至帶有淡淡的酒香。   咖啡豆處理 – 水洗法 在印尼、夏威夷這些潮濕多雨的國家會使用水洗法來處理咖啡豆,過程是把採收的果實送入機器內,去除果皮、果肉,只留下含有果膠層的咖啡豆繼續發酵,最後再透過水洗工序徹底去除殘餘的果肉與果膠。   ⭐使用此種方法的咖啡豆酸度會比較強烈,口感上則較乾淨、清爽而明亮。   咖啡豆處理 – 半水洗法 別名濕剝法,盛行於蘇門答臘地區,是一種比較少見的處理方式,工序上融合了日曬法和水洗法的特色,果實採收之後,先去除果皮,再去除部分的膠質體,直接在陽光下曬乾至乾燥。   ⭐半水洗咖啡豆風味介於日曬豆、水洗豆之間,沒有日曬豆甜、也沒有水洗豆酸。   咖啡豆處理 – 蜜處理法 蜜處理是所有處理法中最複雜且費工的,主要過程是用機器將果皮、果肉剝除,保留了部分果膠進行曝曬,過程中需要大量人力不停攪拌翻面,避免咖啡豆發霉,最後再處理生豆。   順帶一提,依據果膠保留的程度多寡,蜜處理的咖啡豆還可以分成黑蜜、紅蜜、金蜜、黃蜜,保留越多果膠的咖啡豆風味越豐富香甜,處理工序也越繁複。   ⭐蜜處理咖啡豆帶有近似芒果、龍眼、榛果、蜂蜜的風味。   (三)咖啡豆淺焙、中焙是什麼?快速認識咖啡豆烘焙程度 除了咖啡豆產地、處理手法會影響咖啡豆味道以外,咖啡豆的烘焙程度也對咖啡風味有著至關重要的影響,一般而言,咖啡豆在烘焙時會經歷以下的5個階段:   脫水期:咖啡豆中的水分逐漸蒸發。 催火期:加大火力。 1爆(第1次爆裂):將爐溫升至180度左右,咖啡豆內的胺基酸、糖開始進行化學反應,產生大量二氧化碳與水,咖啡豆產生爆裂。 2爆(第2次爆裂):讓爐溫升至210度左右,產生第2次爆裂。 冷卻:讓咖啡豆迅速降溫至170度左右再出爐。   而依照咖啡豆的烘焙程度,可以簡單劃分成淺焙、中焙、深焙、重焙4種層次。     咖啡豆淺焙 淺焙咖啡豆指的是只經歷過1爆前後就出爐的咖啡豆,可以保留咖啡豆最初的風味,在風味上酸度比較強烈,帶有一點花果香,顏色呈現淡褐色,通常用來沖煮美式咖啡。   咖啡豆中焙 中焙的咖啡豆會在1爆完全結束後出爐,此時的咖啡豆表面會開始分泌出一點油脂,酸味會比淺焙咖啡豆淡,香氣比淺焙咖啡更濃郁,口感酸爽明亮,多半用在沖煮義式濃縮咖啡和卡布奇諾。   咖啡豆深焙 經過2爆的深焙咖啡豆外表呈現深褐色,口感沉穩、飽滿,喝起來會有深焙咖啡專屬的苦澀,尾韻回甘,由於深焙咖啡豆口感偏苦,因此通常會加入牛奶製成拿鐵。   咖啡豆重焙 烘焙最久的重焙咖啡豆會等到2爆結束以後才出爐,重焙咖啡豆表面泛著油光,色澤接近黑色,口感強勁猛烈,喝起來有很重的苦味、焦味,主要流行於南歐一帶,用來做義式蒸氣加壓咖啡。       總結來說,咖啡豆會受到產地、加工方式、烘焙程度這3大要素影響,淬練出不同的風味。如果你還在思索要選購哪一種咖啡豆,不妨先看看下文的咖啡豆推薦說明,進而找出你最喜歡的咖啡豆吧!       四、手沖咖啡豆推薦哪種比較好?快來沖泡一杯專屬的手沖咖啡! (一)手沖咖啡豆推薦指南!找出你最喜歡的風味 一杯熱騰騰的咖啡能夠為一天補足電力,然而咖啡種類何其多,要如何在眾多咖啡豆中挑選出自己喜愛的口味呢?快看看下文的咖啡豆推薦指南吧!   喜歡偏酸的口感 不少人對於味道酸溜溜、尾韻變化豐富的咖啡情有獨鍾,如果你也是其中的一員,建議選購淺焙、水洗、半水洗處理的咖啡豆。 ⭐推薦咖啡豆種類:夏威夷咖啡豆、肯亞咖啡豆。   喜歡偏甜的口感 嗜甜如命的螞蟻人看過來!如果你總是覺得咖啡太苦、太酸,那麼中焙、日曬處理或蜜處理的咖啡豆就是你的歸宿! ⭐推薦咖啡豆種類:耶加雪菲咖啡豆、哥倫比亞咖啡豆。   喜歡偏苦的口感 如果你想體驗看看咖啡的焦苦醇厚以及苦後回甘,那麼深焙、重焙、水洗處理的咖啡豆絕對是你的不二之選。 ⭐推薦咖啡豆種類:巴西咖啡豆、曼特寧咖啡豆。   工欲善其事,必先利其器,對於咖啡愛好者而言,想要泡出一杯好喝的手沖咖啡,除了選購咖啡豆外,合適的手沖咖啡器具也少不了,讓我們藉由下文為大家推薦一些手沖咖啡組吧!   (二)缺一不可的手沖咖啡器具組!找明華興業買CP值最高! 看完這麼多關於咖啡豆的知識,想必大家肯定都很想實際操作所學吧!只要擁有下列這些手沖咖啡器具,新手小白也能泡出專屬美味咖啡!   PO:丹麥手沖細嘴咖啡壺350ml(灰) 一個好的手沖咖啡壺能夠穩定注水,精確掌握水量,沖泡出一杯美味的咖啡。 無手柄手工縫製,雙層麂皮套防燙設計 人機工程學設計,長細嘴導流點哪沖哪 含容量刻度可放溫度計,隨時觀測沖泡情形 ⭐點我選購   PO: 丹麥手沖咖啡禮盒組(手動不鏽鋼咖啡磨2.0/咖啡玻璃杯350ml-黑紅) 手動磨豆機幫你研磨出咖啡香氣,搭配附有不鏽鋼濾網的咖啡杯,沖泡更方便。 陶瓷磨芯,可直接水洗 優雅圓柱外觀配長手柄,省力、穩定、研磨再升級 304不鏽鋼濾網免用濾紙更方便 杯蓋可乘載濾網,咖啡即泡即享 禮盒內含磨豆機   ⭐點我選購   PO:丹麥手沖咖啡三件禮盒組2.0(咖啡壺/玻璃杯240ml-共4色/咖啡磨2.0) 新款珍珠棉禮盒上市,讓你的禮物質感再升級,內附手沖壺、磨豆機、咖啡杯,研磨、沖泡、萃取一次到位! 無手柄皮革防燙細嘴簡約質感咖啡壺 壺內刻度、壺蓋溫度計孔,貼心設計讓泡製更精準 玻璃杯附304不鏽鋼濾網免用濾紙更方便 杯蓋可乘載濾網,咖啡即泡即享新鮮香醇 陶瓷磨芯咖啡磨,可直接水洗更乾淨衛生 優雅圓柱外觀配長手柄,省力、穩定、研磨再升級 ⭐點我選購   PO:丹麥棱角保溫杯咖啡四件禮盒組2.0(棱角保溫杯/咖啡磨2.0/咖啡濾網/咖啡壺) 秋冬入手四件手磨沖濾咖啡保溫禮盒系列,新款禮盒再升級,榮獲2020紅點設計棱角保溫杯,時髦外型與手作專屬香醇,是質感品味送禮首選。   真空隔熱—保持冷熱效能4小時 滑動式蓋掩設計,輕鬆調節出水量 陶瓷磨芯咖啡磨,可直接水洗更乾淨衛生 免用濾紙更環保,輕鬆保留咖啡油脂 折疊掛耳便攜設計,可輕鬆收納在咖啡杯中 無手柄皮革防燙細嘴簡約質感咖啡壺 壺內刻度、壺蓋溫度計孔,貼心設計讓泡製更精準   ⭐點我選購   聯名款丹麥PO: x HWC黑沃咖啡禮盒組 榮獲多項大獎,高人氣專業台灣咖啡品牌,搭配手沖壺、磨豆機精品組合,是送禮首選。 榮獲多項大獎,高人氣專業台灣咖啡品牌 陶瓷磨芯咖啡磨,可直接水洗更乾淨衛生 優雅圓柱外觀配長手柄,省力、穩定、研磨再升級 專屬杯蓋設計可乘載濾網,即泡即享 附304不鏽鋼咖啡濾網,免用濾紙更環保 ⭐點我選購 以上就是幾款熱門、實用又好看的手沖咖啡器具啦,有了這些器具,在早晨來上一杯熱騰騰的手沖咖啡不是夢! 相信藉由上述的說明,大家都能順利找出自己的命定咖啡豆!但是只有咖啡豆還不夠,需搭配上品質優良的手沖咖啡器具才能相得益彰!快點選下方連結參觀選購吧! ⭐點我參觀選購  
2022-10-26

【2023新修】磨豆機推薦哪款?這1款滿溢咖啡香!

磨豆機怎麼挑?磨豆機種類有哪些?手搖磨豆機與電動磨豆機有什麼差異?咖啡磨豆機近來引起風潮,本文將提供磨豆機推薦與特色介紹,並告訴大家電動及手搖磨豆機哪裡買!   目錄: 一、磨豆機:層層淬鍊咖啡香,磨出細膩濃醇風!   二、磨豆機種類有2種!它們的優缺特色你分得清嗎?   三、磨豆機推薦怎麼挑?7原則找出合適推薦品項! (一)咖啡磨豆機推薦7原則!新手入門磨豆機挑什麼? (二)電動磨豆機推薦5品項!迅速研磨不費工! (三)手搖磨豆機推薦8品牌!磨出獨特風味就靠這一手!   四、手搖磨豆機哪裡買?明華興業提供你極致咖啡體驗! 一、磨豆機:層層淬鍊咖啡香,磨出細膩濃醇風!   「咦,小潔你桌上的咖啡也太香了吧?難道不是從樓下的便利商店買的嗎?」一進辦公室就聞到陣陣咖啡香,同樣有喝咖啡習慣的小瑩忍不住問。   「沒欸,我最近買了一款磨豆機,加上我媽送來一大盒咖啡豆,就想說泡來試試看。」小潔一邊說,一邊又喝下一口咖啡。   「那你等等借我喝一口,不然我上班都快要睡著了!」小瑩說著,又埋頭回去滿滿的數據報告中繼續工作。     現代人越來越追求生活品質,悠閒地泡一杯咖啡已是許多人的生活情趣,也有許多上班族則是因為提神的需求而每天飲用2-3杯咖啡。 而除了即溶咖啡外,越來越多人喜歡使用更精緻的咖啡粉來沖泡,除此之外,也有部分人會自行購買咖啡豆,並搭配磨豆機來研磨,追求更棒的咖啡享受。 也許你會問,市面上已經有不少研磨完畢的咖啡粉,為什麼還需要自己購買磨豆機來研磨咖啡豆呢? 如果你這樣想可就太淺啦!咖啡粉雖然方便,但不容易保存,可能會因環境而受潮變質,相反地咖啡豆雖然需要再經研磨,但整體風味比較好,更能提煉出咖啡的優秀口感與獨特風味,這也是為什麼咖啡磨豆機的需求一向居高不下。 而說到磨咖啡豆機,可也是一門大學問!想要完整地發揮出咖啡豆的香醇,就需要好的磨豆機來支持,並搭配其餘的手沖咖啡器具或義式咖啡設備等,要是隨隨便便處理,可是會浪費了好豆子。 那麼好的咖啡研磨機究竟該有哪些特色呢?本文接下來就會一一介紹,並提供磨豆機的品牌推薦,大家可以繼續看下去囉!   二、磨豆機種類有2種!它們的優缺特色你分得清嗎? 常見的磨豆機種類主要有手搖磨豆機與電動磨豆機2種,各自有擁護的族群,究竟這2者在使用上有什麼優缺差異呢?以下就讓我們細細來分析! ⚡手搖磨豆機 手搖磨豆機顧名思義就是以人力手轉將咖啡豆磨碎至粉狀,這種手動磨豆機研磨的過程較電動磨豆機費時費力,但許多人喜歡手磨製造出來的獨特風味,讓咖啡有不同口感的體驗。   除此之外,手磨咖啡機另一大特色是是可以沖洗,避免不同咖啡豆的殘留氣味混合,影響後續的咖啡風味。   ⚡電動磨豆機 電動磨豆機研磨過程較手搖磨豆機省時省力,不過也更重視磨豆機刀盤的構造、材質等,不同的品質容易影響咖啡成品的好壞,也因此通常價格較高昂。   除此之外,電動磨豆機並不容易清洗,若使用過久可能有油耗味殘存,導致咖啡風味受到影響。   ⭐手搖磨豆機V.S.電動磨豆機表格 種類 手搖磨豆機 電動磨豆機 數量 一次研磨量多 一次研磨量多 顆粒 顆粒可調整粗細 顆粒可調整粗細 優點 無須供電、隨處可用   保養清洗較容易   可磨出獨特風味口感 研磨快速、電動不費力   研磨品質較穩定 特點 適合手沖、虹吸壺、摩卡壺等沖煮方式 常用於Espresso義式咖啡機   三、磨豆機推薦怎麼挑?7原則找出合適推薦品項! (一)咖啡磨豆機推薦7原則!新手入門磨豆機挑什麼? 那要怎麼挑選好的磨豆機呢?這裡就推薦大家7個磨豆機挑選原則,在購買磨豆機前不妨細細研究,才能找出最適合自己的配備:     刀片材質 刀片材質是影響電動磨豆機效率的一大因素,目前主流的磨豆機刀片材質有金屬與陶瓷,又以金屬佔比較高。   陶瓷磨盤優點為研磨時較不易生熱,並可直接以水沖洗,清潔較為便利,缺點是研磨速度慢且容易破損,汰換率較高。   而金屬材質則較為鋒利並且耐用,但在研磨時可能會因過多熱能產生影響溫度,使咖啡的風味受到影響。   刀盤構造 刀盤構造同樣是影響磨豆機效能的重要因素,除了砍豆機是較為基本的刀盤,應用上較有限制外,其餘不同的刀盤構造適合研磨的咖啡豆類型不同,購買前可以視自己的需求做選擇。   目前常見的磨豆機刀盤構造有以下4種類型:   砍豆機 平刀 錐刀 鬼齒刀   研磨粗細度調節 咖啡豆的顆粒粗細會影響口感甚鉅,可否調節顆粒粗細便是磨豆機挑選的一大重點!好的磨豆機可自由調節顆粒粗細度,並維持均勻的研磨尺寸,讓口感一致且醇厚。   外觀精緻度 磨豆機除了效能外,外型的精緻度也是需要考量的點,畢竟有時候就是需要高雅的磨豆器具,才能營造出咖啡的芬芳氣場,因此在挑選時可以選擇兼具實用性與喜愛外觀的款式,才能用得長久!   把手順手度 如果你使用的是手搖磨豆機,那就要特別注意把手的順手度!選擇合適的把手長短,才能精確控制研磨咖啡豆時的穩定度與力道,使用起來才能更加順手。   另外也可以特別注意挑選的磨豆機是否有蓋子,雖然也有人喜歡沒有蓋子的類型,可以在研磨過程中享受咖啡香,但也有容易灑出咖啡粉的風險,就看大家怎麼選擇囉!   清潔容易度 咖啡豆富含油脂,因此若使用完磨豆機沒有清洗,就可能導致異味及油污殘留。因此在挑選磨豆機時,可以考慮能夠拆卸清洗的磨豆機種類,讓清潔更為容易,以免之後研磨出的咖啡有油耗味殘留。   除此之外,磨豆機殘粉量也是重要的一點,若磨豆機研磨時容易殘粉,就可能導致許多邊角長期累積污垢難以清潔,長久以來對咖啡的風味造成莫大的影響。   價格CP值 當然挑選磨豆機不可忘記的一點還有價格及CP值啦,即使磨豆機功能再多、功能再強大,若是買不起也只是空談!   在挑選磨豆機時,記得要依據自己的需求挑選CP值及品質優良的選項,才不會挑到不喜歡的款式喔。       依據上述的原則,我們為大家統整出幾個知名磨豆機推薦品牌,選購時不妨可以納入考量喔!       (二)電動磨豆機推薦5品項!迅速研磨不費工! 首先登場的是電動磨豆機推薦品牌,這裡幫大家嚴選5款磨豆機品項,讓你輕鬆享受電動研磨的便利與快感!   小飛馬磨豆機/飛馬牌磨豆機 小飛馬磨豆機肯定是大家不陌生的品牌,實惠便宜的在地磨豆機,不只是許多人家中的回憶,也是電動磨豆機的入門推薦! 小飛馬系列雖然價格便宜,但用來應付基礎的咖啡磨豆用途仍能完美達陣!不過如果想要追求更高品質的研磨感或風味,可能就要追求再高階一層的磨豆機系列啦!   Kalita磨豆機 KALITA磨豆機特別注重口感的提升,並提供防止粉末飛濺的功能,可以有效減少磨豆機的殘粉,讓清洗更方便。   除此之外,即使功能增加,但卻不會有過多噪音,讓您可以安靜地享受寧靜的研磨過程。   EUREKA磨豆機 EUREKA磨豆機是專為義式咖啡設計的磨豆機,擁有較大的咖啡豆槽,能夠一次盛裝大量咖啡豆。另外在研磨粗細度的調整上,也可靠旋鈕進行細微的調整,讓咖啡豆研磨出多種風味。   Hario磨豆機 Hario磨豆機採用不鏽鋼錐形磨刀,方便拆卸清洗,並可適應各種研磨細緻度,加上體積小的特色,是可以帶出門使用的一種選擇。   不過一次可研磨量較少,若有大量咖啡研磨需求的人,可能需要追求效率更佳的磨豆機。   Fellow磨豆機 Fellow Ode精準磨豆機專為小份量研磨設計,整體容量只能裝載約一杯份量的咖啡豆,對於咖啡量需求大的朋友可能會有些不實用。此外,它使用階段式刻度調整,對於研磨度的粗細控制有限,只能提供手沖咖啡或是一般非義式咖啡類沖煮的研磨度。   但好處是它能自動偵測研磨狀態,一份咖啡豆磨完後會自動停止運轉,不必擔心研磨量估量錯誤。   (三)手搖磨豆機推薦8品牌!磨出獨特風味就靠這一手! 至於手搖磨豆機推薦品牌,這裡也幫大家推薦出8組能夠磨出獨特風味的磨豆機,可以視自己的需求來選擇喔!   Hario磨豆機 HARIO手搖磨豆機擁有低廉的價格,是許多人初次購買磨豆機的選擇,若是剛入門的新手或許可以考慮。   然而價格較低的磨豆機在研磨時,可能會使刀盤產生搖晃,導致研磨的一致性不高,會有口感混雜的感受,是一個小缺點。   Timemore磨豆機 此款磨豆機外觀具有工業風設計,在把手設計上也十分省力、順手,是新手可以考慮入門的選擇。   此外,Timemore磨豆機擁有高精度的純鋼磨芯,可以加速研磨效率,並讓顆粒更為均勻。   C40磨豆機 Comandante C40磨豆機十分穩固,且磨出來的咖啡粉有絕佳的一致性,不會有口感不佳的問題,無論極細研磨或手沖都是它可以輕鬆應對的範疇。   然而過於高昂的價格並非所有人都可負擔,若只是甫入門的新手,還是建議先從較平價的手搖磨豆機開始使用。   PORLEX磨豆機 主打輕巧方便的PORLEX磨豆機,擁有金屬光澤外型與保溫瓶大小的機身,研磨時感受順手並且方便攜帶,是許多人的研磨好夥伴。   Tiamo磨豆機 Tiamo磨豆機機身採用特殊不鏽鋼,十分耐用,並擁有低噪音馬達設計,在研磨時不會產生過多噪音,喜歡寧靜感受的朋友可以考慮選擇。   Driver磨豆機 Driver是台灣製造的精鋼迷你磨豆機,特色是每款磨豆機都擁有獨一無二的原木紋理,在外型上十分有特色。   而研磨方面則採用五軸特級不銹鋼刀盤,較為堅固耐用,不過在研磨刻度上採階段式,因此若想更細緻的調整研磨度,就會受到些許限制。   1Zpresso手搖磨豆機 1Zpresso手搖磨豆機擁有鋼鐵刀盤,可透過轉盤刻度保持磨豆粗細可控。但同樣因研磨粗細調整方式是階段式,在研磨粗細度的自由度上較受侷限。   丹麥磨豆機 丹麥手動磨豆機,擁有新一代6段式外置精確設定,可針對咖啡種類做出細微調整,並可同時研磨1-3杯咖啡,十分符合日常生活使用需求。   除此之外,丹麥磨豆機能輕易轉換研磨粗細度,藉由優雅圓柱外觀搭配長手柄,達到省力、穩定、研磨再升級的效果,整體研磨過程從容不費力。   再加上合金手柄可拆式設計,方便收納且易攜帶,讓泛用性更是大幅上升。   四、手搖磨豆機哪裡買?明華興業提供你極致咖啡體驗! 看完了以上的磨豆機介紹,是否有找到自己心儀的磨豆機呢?如果你想立即體驗研磨咖啡的樂趣,這裡推薦你可以找明華興業購買磨豆機!   明華興業主力提供丹麥磨豆機系列產品,且擁有兩款磨芯能滿足不同需求!   陶瓷磨芯:研磨時不易出現由於發熱而導致破壞咖啡豆風味的情況,且磨芯材質可直接水洗,適合一般使用。 不銹鋼磨芯:CNC精準製造,磨芯堅硬,研磨度更均勻,適合對咖啡品質有更高追求的你。   且無論是哪種磨芯,都不含BPA,符合國際食品安全標準FDA、LFGB、GB等,讓你使用上最安心!   👉陶瓷磨芯磨出天然風味 👉不鏽鋼磨芯口感更均勻   而除了磨豆機外,其餘的咖啡器具自然也不能馬虎!想要輕鬆進階手沖大師,就靠這些器具讓你研磨、沖泡、萃取一次到位,還可自由搭配款式,選出最合適的組合,讓你的生活隨時享有咖啡濃醇香。   PO: 丹麥棱角保溫杯咖啡二件禮盒組(棱角保溫杯-銀/咖啡磨2.0) 獨特、時尚的標誌性「刻面玻璃」設計 真空隔熱—保持冷熱效能4小時 滑動式蓋掩設計,輕鬆調節出水量 陶瓷磨芯咖啡磨,可直接水洗更乾淨衛生 優雅圓柱外觀配長手柄,省力、穩定、研磨再升級   👉獨特保溫杯咖啡禮盒這裡挑   PO: 丹麥手沖咖啡三件禮盒組2.0(咖啡壺-灰/玻璃杯350ml-共4色/咖啡磨2.0) 丹麥手沖咖啡三件禮盒組讓你送禮質感再升級,新包裝禮盒上市,享受手感沖泡獨有風味DIY。這次的手作咖啡組,內附手沖壺、磨豆機、咖啡杯,讓你研磨、沖泡、萃取一次到位!   👉選購咖啡三件禮盒組來這裡 看完以上的介紹,是否有找到你心儀的磨豆機了呢?如果還逛不夠也沒關係,趕快點擊下方連結,來看看更多品項吧!想要享受研磨咖啡豆的香味與過程就趁現在!   👉經典磨豆機看這裡!    
2022-10-26

父親節禮物送什麼?父親節禮物推薦TOP7種類與4大原則!

父親節禮物適合送什麼?父親節禮物實用的有哪些?本篇分享TOP7種最實用的父親節禮物推薦,以及挑選爸爸節禮物的4大原則,找父親節禮物一點也不難!   目錄: 一、父親節禮物百百種!4原則教你挑選爸爸節禮物!   二、父親節禮物實用還是心意重要? (一)父親節地雷禮物大公開!這些東西別再送給爸爸們啦!​ (二)父親節禮物便宜也沒關係嗎?教你3種爸爸節禮物思考方向讓心意滿分!   三、父親節禮物推薦Top7!讓你不再煩惱父親節禮物適合送什麼! 父親節禮物推薦 -(一)3C產品 父親節禮物推薦 -(二)餐券 父親節禮物推薦 -(三)按摩機 父親節禮物推薦 -(四)Airpods Pro 保護套/iPad保護套 父親節禮物推薦 -(五)茶具組 父親節禮物推薦 -(六)咖啡用品 父親節禮物推薦 -(七)放大眼鏡 一、父親節禮物百百種!4原則教你挑選爸爸節禮物! 相較於母親,父親在家中總是扮演著較具威嚴的角色,更可能是童年時期多數責罵、處罰的來源,也因此許多兒女與父親的關係一言難盡,常常難以坦誠表達心中的想法。 然而,其實多數的父親都是愛在心中口難開,不知道該如何表達對兒女的愛,若是兒女能主動一點釋出善意,相信父親肯定也會欣然接受並露出笑顏! 而父親節,正是促進與爸爸關係的一個好時機,透過贈送父親節小禮物,可以讓兒女表達對父親的感謝,也能協助找到關係的破冰點或是開啟新的話題。 然而,平常與爸爸接觸不多的兒女們,究竟該怎麼挑選禮物呢?若是挑選到不合適的禮物,別說讓關係破冰,反而可能惡化整個情況! 因此這裡就幫大家整理出父親節送禮物4原則,想挑88節禮物可以參考以下方向,或許有助挑出合適的禮物:   依據爸爸年齡選擇:每個階段的爸爸喜歡的禮物都不太相同,年輕時可能喜歡比較有創意、特色的禮物,年紀越長可能就會越追求務實,所以依據爸爸的年齡決定禮物方向是優秀的著力點。 觀察爸爸的興趣:想給爸爸禮物,從興趣下手再好不過!如果爸爸平常就有高爾夫球、爬山、下棋、電玩等興趣,挑選跟這些興趣有關的周邊,相信會是不錯的選擇。 考量與爸爸的關係:每個人與爸爸的關係遠近不同,如果是較親近的關係,可以考慮送略帶玩笑成分的禮物,博爸爸一笑;但若與爸爸關係較不親近,則安全牌禮物會是較佳的選擇。 衡量自身預算:雖然贈送爸爸喜歡的禮物也很重要,但大家送禮時還是要考量自己能負擔的預算,畢竟爸爸們最希望的肯定是不要給孩子造成負擔,因此量力而為即可。   ⭐除了參考這些禮物挑選原則,由於贈送父親節禮物與母親節禮物的傳統已經行之有年,不少人都有心目中的理想禮物與地雷禮物清單,接下來就跟大家介紹過往曾經被贈送出去的禮物,到底哪些最得爸爸歡心呢?   二、父親節禮物實用還是心意重要? 送禮固然是心意至上,但如果可以還是挑個爸爸喜歡的禮物,別讓他收到禮物時只能硬擠出笑容! (一)父親節地雷禮物大公開!這些東西別再送給爸爸們啦! 以下是在各大社群進行問卷調查後,統計出爸爸們最不想收到的禮物前8名,趕快來看看是哪些禮物上榜,如果你家爸爸也有這樣的疑慮,送禮時就要認真避開啦!   父親節禮物地雷 – 蛋糕 「又是蛋糕!」各大節日都不缺少蹤跡的蛋糕自然榜上有名,相信不少爸爸收到蛋糕雖然不會不開心,但肯定先在心裏哀嘆了一聲!再加上隨著年紀增長,蛋糕帶來的熱量越來越難以消化,對爸爸的健康也是種負擔。所以如果可以,別再挑蛋糕當父親節禮物啦! 父親節禮物地雷 – 鋼筆 對許多人而言,鋼筆就是專業、菁英的象徵,擁有一枝鋼筆在手,整個人的氣場都變得不同。不過許多爸爸其實沒有那麼喜歡收到鋼筆,主要是因為鋼筆並不需要太多支,多餘的鋼筆除了放在家裡生灰塵外還真的沒什麼用。   當然若是爸爸剛好有這個需求,送鋼筆也是不錯的選擇,不過建議還是要先瞭解爸爸慣用的款式,才不會送到不實用的選項喔! 父親節禮物地雷 – 領帶、皮帶 領帶及皮帶可說是成熟男人必備的配件,但其實也沒有那麼適合拿來送爸爸!這主要是因為兒女跟爸爸們的審美觀可能天差地遠,特別是領帶及皮帶這種外觀、型式與顏色百百種的禮物,若是挑錯了,可就顯得有點尷尬。   因此若無法先確定爸爸的喜好型式,可能就該考慮避開這類禮物囉! 父親節禮物地雷 – 西裝 西裝雖然是多數爸爸工作必備的服裝,但拿來送禮可是沒這麼容易!這是因為西裝多要求十分合身,在穿著時才不會顯得鬆垮或緊縮,若只是樣板西裝,反而容易顯得不專業、欠缺實用性,但又不太可能提前替爸爸量身訂製尺寸,因此綜合來說西裝並不是個送禮好選擇。 父親節禮物地雷 – 運動器材 時下運動風潮十分流行,不少人會添購家中或戶外的運動器材,讓運動更方便或提升訓練效果。但若是想把運動器材作為禮物,可是要先確認爸爸的運動意願,否則買了運動器材卻無用武之地,最後也只是留在家中占空間而已! 父親節禮物地雷 – 智慧型手機 現代人必備的智慧型手機,竟然也在父親節地雷禮物的行列中!其實不是因為爸爸們用不到,而是現在智慧型手機太過複雜,許多兒女送了手機後卻不教學,讓爸爸們對介面一頭霧水,不知道怎麼用才好,自然就說不上喜歡這個禮物啦!   因此若想贈送智慧型手機給爸爸的朋友們,記得送完後可以留下1-2個小時,細心教學爸爸每個功能,才能讓禮物的價值發揮到最大! 父親節禮物地雷 – 刮鬍刀 刮鬍刀雖然實用,但作為禮物可能就有些落漆啦!想像爸爸打開精心包裝的禮物盒,卻看見一把刮鬍刀的表情,想想就覺得不太妙!   當然也還是有爸爸喜歡這類實用的禮物,只是若自家的爸爸不屬於這種風格,就不要輕易嘗試啦! 父親節禮物地雷 – 保健食品 很多人希望爸爸健康,於是購買了大量的保健食品作為禮物,但殊不知這樣的舉動可能反而讓爸爸惱怒!尤其比較愛面子的爸爸們會覺得:「難道我的身體健不健康還需要你來管嗎?」就因此失去了送禮讓爸爸開心的本意。   因此若想贈送這類禮物,可得先觀察爸爸們的喜好與習慣,或是可以在日常回家時作為伴手禮攜帶,別等到父親節才來送囉!       以上就是統計出來的地雷禮物大全!其實這些禮物不是不能送,只是如果沒有考量好爸爸的需求或興趣,很可能就成了不實用又平淡的禮物,讓爸爸收也不是、不收也不是,徒增尷尬!       (二)父親節禮物便宜也沒關係嗎?教你3種爸爸節禮物思考方向讓心意滿分! 也許你會問,扣掉以上禮物不就沒剩下多少選項了嗎?其實除了父親節禮物實用系列外,滿載心意的禮物也是一種選擇!   很多時候父親節禮物便宜也沒關係,只要飽含對爸爸的祝福,就是滿分的好禮物啦!話是這麼說,但禮物不走實用派也不能太落漆,這裡就提供3種思考方向,讓你的禮物創意滿滿!   父親節禮物學生系列 如果你還是學生,在挑選父親節禮物時就別選太貴的東西啦!所謂禮輕情意重,大多數爸爸其實都認為生活無虞,不需要子女特別破費購買高價的禮物。   因此學生禮物只要蘊含基本的心意就可,如簡單的卡片、鑰匙圈、頸枕等。若真的買不起什麼禮物,也可以考慮安排一天行程陪爸爸出去玩,就是最好的贈禮啦!   創意父親節禮物 手作禮物是不敗的經典,即使是冷面笑匠的父親,收到手作的特別禮物,肯定也會十分開心!常見如爆炸禮物盒、手作相框,既能承載回憶又有手作的努力感,相信爸爸一定會好好把他收藏在家中顯眼處!   父親節健康禮物 想到健康禮物,可能大家會馬上聯想到雞精、保健食品等。其實想關注爸爸的健康,不一定要買貴鬆鬆的保健食品,時常陪爸爸一起去運動、參與活動,讓禮物落實在生活中,就是最不錯的選擇啦!   三、父親節禮物推薦Top7!讓你不再煩惱父親節禮物適合送什麼! 看完以上的挑選方向還是不清楚父親節禮物適合送什麼?那不妨參考看看別人的清單吧!以下就提供父親節禮物清單Top7,想不到要送什麼就從裡面挑一個吧,相信爸爸肯定會滿意!   父親節禮物推薦 – (一)3C產品 前面提到智慧型手機可能會成為地雷禮物,但其實都只是缺乏教學的緣故!事實上,許多3C產品都能讓爸爸的生活更方便,爸爸們並不是不喜歡,只是因為不曉得如何操作,不但沒能簡便生活,反而多了操作上的厭煩感。   若是送禮後能手把手教爸爸如何操作,肯定能讓心意更加分,也才能真正協助到爸爸的生活啦! 父親節禮物推薦 – (二)餐券、美食 「想抓住男人的心,就要先抓住他的胃!」一場美好的晚餐也是不錯的,可以考慮贈送高級餐券讓父親與朋友共享,或是自己與父親共赴晚餐,來一場久違的家庭談話。   當然選擇親自下廚的也大有人在,讓爸爸享受自己的好手藝,吃得一桌好菜!無論選擇哪種都能讓父親感受到滿滿的過節氣氛。 父親節禮物推薦 – (三)按摩機 爸爸工作的辛勞該怎麼消除?不妨用按摩機慰勞父親的辛苦吧!如果買不起高級的按摩機,筋膜槍也是不錯的選擇,每一種都能幫爸爸消除長久工作與照顧家庭產生的疲勞喔! 父親節禮物推薦 – (四)Airpods Pro 保護套/iPad保護套 如果爸爸有Airpods或iPad系列產品,那為他們挑選特色保護套或許是個不錯的選擇!既能凸顯出用心,也兼具實用性!   FENICE保護套   FENICE研發超薄型黏貼式iPad保護套,可以說是業界最輕薄且最貼機的設計!如果爸爸喜歡追劇,三角立體功能更是讓打字及看劇都輕鬆!   除此之外,保護套內含收納夾層,不僅外出攜帶十分輕簡,若是有額外購入觸控筆,獨特的掛筆設計也讓爸爸不用特別找地方收納觸控筆,非常方便,無論商務或生活用途都是好選擇!   👉平板保護套挑這款   Candies耳機保護殼   Candies耳機保護殼採用日本醫療等級矽膠製作,並可搭配長短鏈、吊飾等配件,讓爸爸充滿俏皮感,並有多種款式,可以搭配出最具風格的Airpods保護套!   👉Airpods Pro保護套看這裡   父親節禮物推薦 – (五)茶具組 許多爸爸在閒暇時都喜歡與朋友泡上一壺好茶,而愛喝茶的人都知道泡茶並不容易,除了泡茶時間與水量的掌控,如何濾掉多餘的茶葉渣也是要務。   因此擁有設計良好的茶具組就十分重要啦!好的茶具組能夠提供茶水分離設計,避免茶湯因茶葉浸泡太久而苦澀,並搭配茶格讓茶葉渣不殘留,提高喝茶的方便度。   擁有以上這些特色,才能泡出屬於自己的獨特好茶。   PO: 丹麥攜帶式保溫泡茶杯240ml(天空藍) 這款保溫泡茶杯具有茶水分離茶格,可以濾掉茶葉渣,讓喝茶更清爽,而獨特的倒立泡茶形式也可避免茶湯因茶葉久泡而產生苦澀,是十分不錯的泡茶工具。   除此之外,相較精緻難以攜帶的茶具組,這款泡茶杯小巧好收納,隨時都能泡上一杯,若是常有上下班通勤或旅遊泡茶需求的爸爸特別適合!   👉選購攜帶式保溫泡茶杯   PO: 丹麥磁吸濾球魔力杯12oz(灰)   這款魔力杯可是為泡茶帶來了新氣象!透過密封杯蓋與杯身矽膠杯套設計,無論橫放倒放都不必擔心漏出,也有防滑與隔熱效果,再加上高硼矽玻璃材質及安全鎖扣,讓熱騰騰的茶湯不會傷及你分毫!   而中隔的茶水分離茶球也讓茶葉渣不會影響茶湯口感,喜歡隨時在辦公室泡上一杯茶的爸爸們不妨嘗試使用看看!   👉選購磁吸濾球魔力杯   PO: 丹麥掀蓋12oz保溫泡茶杯 (大理石紋-黑) 這款掀蓋泡茶杯擁有倒立泡茶設計,即使放在包包中也能優雅泡茶,而它大容量的茶倉可容納3g茶葉,無論泡濃泡淡都合適!此外,內層的不鏽鋼提供真空保溫效果,可保溫6hr、保冰12hr,可說是出外優良選擇!   另外這款泡茶杯還有雙層按鈕設計,不僅隨時喝茶都方便,也能緩解氣壓防止熱水噴出,安全與便利性兼顧!   👉選購12oz保溫泡茶杯 父親節禮物推薦 – (六)咖啡用品 喝咖啡已經是許多人的日常習慣,而當即溶咖啡喝膩後,有越來越多人嘗試飲用手沖咖啡的獨特風味,相信不少人的爸爸也都有這樣的習慣。   一般而言,咖啡好喝的關鍵包括咖啡豆品種、水溫、沖泡方法、沖煮時間、水的比例等,每一種的不同都會呈現出迥異的風味。   因此對手沖咖啡入門者而言,選對手沖咖啡器具就是重點,好的器具能讓研磨、注水、萃取每個步驟都變得輕易許多,現磨現沖輕鬆上手不困難!挑隊贈送爸爸的咖啡用具組,能讓爸爸在家也可以輕鬆喝到濃醇手沖咖啡!   PO: 丹麥棱角保溫杯四件禮盒組(棱角保溫杯/咖啡磨2.0/咖啡濾網/咖啡壺)   時髦外型、高質感設計 手作專屬香醇,高品味送禮首選   👉選購咖啡四件禮盒組   PO: 丹麥手沖咖啡禮盒組(手沖咖啡壺-灰/咖啡玻璃杯350ml-共4色)   無手柄簡約麂皮套細嘴壺 304不鏽鋼濾網免用濾紙更方便 杯蓋可乘載濾網,咖啡即泡即享   👉選購手沖咖啡禮盒組   PO: 丹麥POx黑沃耶加雪菲咖啡禮盒組(不鏽鋼咖啡磨2.0/咖啡杯350ml-共4色)   榮獲多項大獎,高人氣專業台灣咖啡品牌 陶瓷磨芯咖啡磨,可直接水洗更乾淨衛生 優雅圓柱外觀配長手柄,省力、穩定、研磨再升級 專屬杯蓋設計可乘載濾網,即泡即享 附304不鏽鋼咖啡濾網,免用濾紙更環保   👉選購磨豆機禮盒組 父親節禮物推薦 – (七)放大眼鏡 你是否有觀察到爸爸常常抱怨字太小、螢幕太小,導致什麼都看不清楚嗎?如果有這樣的現象,在父親節購買一副放大鏡眼鏡給爸爸,肯定是一項不錯的禮物。   以下就提供3種倍率Hazuki的放大鏡眼鏡,不僅能有效抵擋35%藍光並隔絕99%紫外線,更能耐負重80kg,提供大而廣闊的視野且設計輕量方便攜帶,可說是送禮首選,大家可依照放大程度與外觀進行選購喔!   Hazuki 日本葉月抗藍光放大鏡1.32倍標準鏡片/大鏡片   👉選購1.32倍標準鏡片 Hazuki 日本葉月抗藍光放大鏡1.6倍標準鏡片/大鏡片   👉選購1.6倍標準鏡片   Hazuki 日本葉月抗藍光放大鏡1.85倍標準鏡片/大鏡片   👉選購1.85倍標準鏡片 這個父親節你想好禮物怎麼送了嗎?如果想找到更多適合送給爸爸的好物,就趕緊點擊下方連結前往選購吧!相信你一定可以在其中找到最精美、最合父親心意的贈禮! 👉更多父親節送禮好物就看這  
2022-10-26

母親節禮物買什麼?2023最新母親節禮物排行,TOP 10媽媽禮物隨你挑!

母親節禮物買什麼好?2023母親節禮物排行名單來了!本篇一次分享TOP 10種媽媽禮物推薦種類,以及教你媽媽禮物實用送禮小技巧,讓媽媽收到母親節禮物也能備感窩心! 目錄: 一、母親節禮物怎麼挑?媽媽禮物選購原則看這裡!   二、10大熱門母親節禮物排行榜 TOP.10 家電產品 TOP.9 彩妝品 TOP.8 保養品 TOP.7 3C產品 TOP.6 鮮花、卡片、手工製品 TOP.5 按摩用品 TOP.4 珠寶飾品 TOP.3 餐券、美食 TOP.2 旅遊 TOP.1 紅包   三、母親節禮物實用送禮小技巧!讓母親節禮物創意滿分! (一)讓你的母親節禮物成為媽媽需要的禮物! (二)在母親節禮物創意上加點巧思! (三)送母親節禮物時精心設計橋段!溫暖媽媽的心房!   四、6種母親節禮物推薦!這樣送禮揪甘心! (一)趁母親節時,來場睽違已久的旅遊! (二)飾品讓媽媽的魅力更上一層樓! (三)母親節禮物送手機殼日常最實用! (四)保溫杯冬天暖心、夏日冰涼! (五)泡茶杯讓生活質感大加分! (六)放大鏡眼鏡,協助看清生活每一刻!   一、母親節禮物怎麼挑?媽媽禮物選購原則看這裡!   又到了一年一度的母親節,小亞正為如何挑選母親節禮物煩惱著,前年還沒開始工作,挑選的禮物自己覺得有些寒酸,去年選了高級的香水,卻又被媽媽嫌說太貴浪費錢。挑個母親節禮物,怎麼比找工作還困難?     如果你也有像小亞這樣的困擾,不是因為媽媽的心像海底針難以捉摸,可能是你平常沒有將目光好好放在媽媽身上!   若想要在母親節送禮物,可是得抓住許多眉角,在送媽媽禮物時留意下列這幾點,才能送禮送到心坎裡:   衡量自身預算範圍:俗話說「禮輕情意重」,媽媽不會想看到孩子為了送禮而讓自己陷入經濟困頓,因此別一味追求昂貴禮物,衡量自身經濟能力選擇合適母親節小禮物,才能讓媽媽感動又放心! 從想要的商品種類下手:媽媽喜歡什麼種類的東西?是較為實用的家電、生活用品,還是能夠呵護自己的SPA行程、保養品,或是跟上潮流的精品、包包等?挑選好種類,會更容易抓住媽媽的需求! 平時觀察媽媽喜好與需求:購買前先想想這項禮物是否與媽媽的喜好相符,舉例來說,假設媽媽平常喜歡跟朋友打網球,你卻送出羽球拍,那可是大錯特錯!   二、10大熱門母親節禮物排行榜   瞭解禮物的挑選原則後,你還是一頭霧水,不太清楚母親節該送什麼嗎?這個時候就先來看看網友都推薦送什麼吧!     小亞根據網路母親節禮物調查,整理出10大熱門母親節禮物排名!想知道母親節禮物排行PTT推薦送什麼?母親節禮物Dcard推薦送什麼?這些萬年不敗的好禮物小亞已經通通整理出來了,趕快看看以下排行榜吧!   母親節禮物排行 – TOP.10 家電產品 現在有許多人送禮在意實用性,這類「一人買、全家用」的實用家電如掃地機器人、氣炸鍋、洗碗機、吹風機、吸塵器等因此受到不少青睞。   不過在選購前,仍然要考量操作難易度、實用程度與商品體積等因素再購買,舉例而言,若購入的家電有30種模式,並要搭配落落長的說明書操作,對媽媽而言不僅不方便,更可能造成不必要的理解困擾。   而如購買按摩椅、泡腳機這類紓壓家電,若媽媽沒有使用習慣與需求,購買後將只是徒然佔據家中空間,堆在角落生灰塵,十分可惜。   ⭐至於最重要的一點,平日就要探聽媽媽是否想收到家電用品,別讓媽媽有「到底是收禮物還是被要求做家事」的感覺,那可就破壞一番美意啦!   母親節禮物排行 – TOP.9 彩妝品 誰說媽媽不能比拚時尚?口紅、眉筆、睫毛膏、眼影、腮紅、化妝刷套組、香水等產品,也是母親節的熱門禮物,讓媽媽搖身一變,玩出嶄新嗆辣風格!   ⭐如果想贈送彩妝品,購買前可要先探聽媽媽的膚質、適合色系與偏好品牌,以免買到不合適的!平時多花點心思旁敲側擊,或是偷偷把媽媽的購物車頁面都結掉,肯定可以帶來驚喜!   母親節禮物排行 – TOP.8 保養品 除了變漂漂的彩妝品,平日也要呵護媽媽的肌膚,讓青春美麗永遠停留在媽媽的身上!眼霜、淡化頸紋、乳液等保養產品,都是讓細紋遠離媽媽的好選擇!   ⭐挑選保養品時,記得選擇適合媽媽膚質與年齡的保養品,假如能提供多方面的修復功能,更是再好不過囉!   母親節禮物排行 – TOP.7 3C產品 3C產品已經成為生活中的必備品項,不過小小的螢幕對長期勞累的媽媽們實在不太友善,若能趁母親節購入大螢幕手機、平板,再搭配高音質無線耳機,讓媽媽追劇、聽音樂都能擁有視覺與聽覺的高級享受,肯定是個不錯的選擇!   ⭐但3C產品的單價通常偏高,大家還是要衡量自己的財力,不要挑選負擔不起的產品!此外,若選擇稍微複雜的3C,可以考慮帶領媽媽初步學習使用,在教學的過程中讓感情更加溫!   母親節禮物排行 – TOP.6 鮮花、卡片、手工製品 許多時候,媽媽想要的並非物質上的高級品,而是滿載兒女心意的禮物,如誠意滿滿的鮮花、卡片,甚至多花點心思製作手工小物如手繪畫作、手作香氛蠟燭等,通常都能溫暖媽媽們的心。   ⭐除了常見的康乃馨花束以外,近來在家中園藝也十分流行,挑選可照顧的盆花或許是有創意的一條路;而手工蠟燭、卡片等,若能依據跟媽媽的個性或相處的回憶量身打造,也能更加分!   母親節禮物排行 – TOP.5 按摩用品 媽媽擔負了照顧家庭的重責大任,平時累積勞累在身體中難以釋放,這時若能提供按摩用品或SPA美容療程,幫媽媽洗去全身的疲憊,肯定能擊中媽媽的心!   ⭐肩頸熱敷按摩、按摩椅、泡腳筒、小腿按摩機、飯店的SPA美容療程都是不錯的選擇,可以視自己經濟能力與媽媽的喜好來選擇!   母親節禮物排行 – TOP.4 珠寶飾品、包包 珠寶飾品或包包如黃金飾品、手鍊、項鍊、耳環等,既富有紀念意義又保值,媽媽出門在外時,頂著一身行頭也更是意氣風發!   若是平常在逛街時曾看見媽媽對某項精品或某款包包透露濃厚的興趣,卻又捨不得下手,也許這就是一個好機會,讓你完成媽媽的心願!   ⭐當然,若是媽媽比較不喜歡昂貴奢華的東西,可能就要再三考慮,同時也要衡量自己的經濟能力是否能夠負擔,否則造成媽媽多餘的擔心可就不好了!   母親節禮物排行 – TOP.3 餐券、美食 藉由美食慰勞媽媽平常的辛苦,除了外出聚餐,也有人贈送高級餐券讓媽媽與朋友共享,當然選擇親自下廚的也大有人在,無論哪種都能讓媽媽感受到滿滿的過節氣氛。   ⭐這裡要提醒大家的是,若選擇在外用餐,務必提前1-2個月訂位,否則熱門餐廳可是會人滿為患!而對自己廚藝有信心的人雖然能嘗試親手做蛋糕或是煮一桌菜來慶祝母親節,但最好準備Plan B,以免一時失誤,可是會換來一陣尷尬的氣氛!   母親節禮物排行 – TOP.2 旅遊 如果想不到送什麼,不如就空下整天的時間,帶媽媽一同出遊吧!兒女的陪伴肯定是媽媽最想收到的禮物,至於要去哪兒玩?有些媽媽會喜歡有SPA療程或海景的飯店,有些喜歡到大自然去走走,有些媽媽則想要在百貨裡Shopping一整天,就要看你對媽媽的認識啦!   ⭐當然,即使只是空下時間在家中一同吃飯,媽媽也會覺得十分暖心,但若能跟媽媽一起創造新的美好回憶,是不是更值得呢?   母親節禮物排行 – TOP.1 紅包 「錢不是萬能,但沒有錢萬萬不能!」雖然以前的人認為送錢有些俗氣,但若真的想不到媽媽需要什麼,不如就給個紅包,讓媽媽自己挑選吧!   選擇紅包做為禮物,能夠自由設定金額範圍,較不會造成經濟壓力,若你有兄弟姊妹,也可以考慮一同分攤金額!   一般上班族:可包3,600-8,800元,選個吉祥的諧音數字。 學生、打工族:建議600-1,200元即可,相信媽媽也能體諒你的經濟能力啦!   ⭐若是怕禮物過於單薄,建議可以與小卡片、花束一同贈送,或是帶媽媽去吃頓美食,享受專屬2人間的用餐時光,更能彰顯送禮的誠意喔! 看完以上的母親節禮物排行,是不是更清楚該送什麼種類的禮物給媽媽了呢?   三、母親節禮物實用送禮小技巧!讓母親節禮物創意滿分!     雖然選到了熱門母親節禮物,但小亞卻感覺仍舊缺了些什麼,這時有人跟他建議,若能在禮物上加點小巧思,或是送禮時搭配一些小技巧,就更能讓精心準備的驚喜成為最特別的母親節禮物啦!     雖然幫禮物加點驚喜聽起來簡單,可還是讓小亞絞盡腦汁才想出不少方案!接著我們就來看看小亞想出的3種送禮小巧思吧!   (一)讓你的母親節禮物成為媽媽需要的禮物! 即便再特別的母親節禮物,若是媽媽根本不需要,那可就白費心意啦!因此若是能幫媽媽找出禮物可應用的地方,就能讓禮物的價值更加倍!   這裡就推薦在送出禮物的同時,附帶手把手教學媽媽如何使用這項禮物,不僅能減低禮物放在一旁生灰塵的機率,互動與教學的過程,對媽媽來說更是另一份大禮!   (二)在母親節禮物創意上加點巧思!  除了準備一份特別的母親節禮物,如手工製品、抽錢蛋糕、客製化商品等,也可以親手為禮物增添創意!   例如附上手寫卡片來增添母親節的儀式感,傳達平時說不出口的感謝,或是禮物附上與媽媽的合照、烙印媽媽的姓名縮寫等,都是增添創意與用心程度的方式。   (三)送母親節禮物時精心設計橋段!溫暖媽媽的心房! 不只禮物要好,送禮當下的氣氛營造也很重要!是要在享用一頓浪漫大餐後,搭配搖曳的燭光與氣氛送出,讓媽媽有再戀愛一次的感受?或是透過香氛為送禮增添夢幻氛圍?還是要搭配一小段表演綵衣娛親?   精心設計的橋段肯定能夠讓母親節禮物錦上添花,更令媽媽動容喔!   ⭐只要用心準備,相信媽媽都能感受到你的誠意,度過一個最棒的母親節!   四、6種母親節禮物推薦!這樣送禮揪甘心! 如果看完上述的介紹,對母親節要送什麼已經有了初步的想法,那就可以開始行動啦!     最後小亞決定購買明華興業的各項代理產品來做為母親節禮物!從日常的手機殼、泡茶杯到精緻的飾品,在明華興業通通找得到!     擁有以下特色的明華興業,肯定能協助你選出最適合媽媽的好禮物,別再只會送紅包啦!   超多品項任君挑選,咖啡用品、包包等珍稀絕版品等你看,讓禮物就是最獨特! 各項優惠大方送,加入會員送專屬購物金、滿3,000再折300,呵護媽媽也不傷荷包! 正品保證,提供貨到付款、信用卡分期服務,產品購買使用最安心!   以下就為你直接整理明華興業主打的6種讓媽媽笑開懷的母親節禮物,如果心動了,就趕緊點擊下方連結選購吧!   (一)趁母親節時,來場睽違已久的旅遊! 既然疫情之下沒辦法出國,那就在國內或是離島來一場輕旅行吧!考量到時間,可以安排國內2天1夜的輕旅行或是輕鬆的泡湯行程,當然直接詢問媽媽的意見也是不錯的做法。   而待疫情趨緩開放國外旅遊後,帶媽媽來一趟渡輪之旅,或是前往各國賞花、參拜也都是不錯的選擇!   而在出發之前,肯定要備齊各種旅遊小物,例如頸枕讓媽媽在交通工具上睡得安穩、護照套收納各類證件等,趕緊做好準備,時間一到就馬上來一場紓壓之旅吧!   ⭐旅遊小物推薦   (二)飾品讓媽媽的魅力更上一層樓! 佛要金裝、人要衣裝,靠飾品讓媽媽增添更多魅力!有一些財務負擔的朋友,可以考慮優質、時尚的平價飾品,用最高CP值讓媽媽得到同等的精緻禮物!   母親節禮物推薦 – Candies 珍珠Unique項鍊 時尚優雅,晚宴風格頸鍊,直接成為全場焦點 防水抗汙設計 日本醫療等級矽膠製成,耐用性高   ⭐點我選購:Candies 珍珠Unique項鍊   母親節禮物推薦 – Candies Jazz爵士黑白珍珠耳環 高端優雅白珍珠,增添法式氣質 簡約時尚設計,獨特黑白相間對比 日本醫療等級矽膠製成,不易損壞 防水抗汙、耐用百搭   ⭐點我選購:Candies 珍珠Unique項鍊   (三)母親節禮物送手機殼日常最實用! 雖然裸機很時尚,但為了避免手機螢幕碎裂、鏡頭裂碎的慘劇發生,使用手機殼還是有其必要性,好的手機殼不只有保護的功用,更能彰顯獨特魅力!快來為媽媽的手機挑選新衣!   明華興業代理進口的手機殼,擁有以下4大特點:   安全無毒且防摔耐震,使用最安心 周圍加高設計,不必擔心螢幕破裂傷手 採用日本醫療等級矽膠,保護力佳 款式多元,提供上百種手機殼供挑選   ⭐點我選購:各類手機殼   (四)保溫杯冬天暖心、夏日冰涼! 保溫杯不論是外出旅遊或是上班辦公都會用到,不失為母親節禮物的好選擇,這邊就向大家推薦3大熱門款式: 母親節禮物推薦 – 丹麥迷你口袋保溫杯150ml ⭐點我選購:丹麥迷你口袋保溫杯150ml   母親節禮物推薦 – 丹麥暖手牛奶恆溫杯320ml ⭐點我選購:丹麥暖手牛奶恆溫杯320ml   (五)泡茶杯讓生活質感大加分! 除了出外辦公的保溫杯,在家中也可以擁有輕鬆生活的好享受!購買質感泡茶杯讓媽媽在喝茶之餘還能感受到你的孝心。   母親節禮物推薦 – 丹麥智能保溫泡茶杯(460ml)-客製英文字母   ⭐點我選購:丹麥智能保溫泡茶杯(460ml)-客製英文字母     母親節禮物推薦 – PO:Selected 丹麥泡茶玻璃杯350ml 2.0  ⭐點我選購:PO:Selected 丹麥泡茶玻璃杯350ml 2.0   母親節禮物推薦 – 丹麥攜帶式保溫泡茶杯240ml   ⭐點我選購:丹麥攜帶式保溫泡茶杯240ml     母親節禮物推薦 – PO:Selected 丹麥掀蓋12oz保溫泡茶杯 (土耳其藍)    ⭐點我選購:PO:Selected 丹麥掀蓋12oz保溫泡茶杯 (土耳其藍)   (六)放大鏡眼鏡,協助看清生活每一刻! 媽媽是否常常抱怨字太小、螢幕太小,導致什麼都看不清楚呢?在母親節購買一副放大鏡眼鏡給媽媽,是一項不錯的禮物。   以下就提供3種倍率Hazuki的放大鏡眼鏡,不僅能有效抵擋35%藍光並隔絕99%紫外線,更能耐負重80kg,且設計輕量方便攜帶,可說是送禮首選!大家可依照放大程度與外觀進行選購! 母親節禮物推薦 – Hazuki 日本葉月抗藍光放大鏡1.32倍大鏡片 ⭐點我選購:Hazuki 日本葉月抗藍光放大鏡1.32倍大鏡片   母親節禮物推薦 – Hazuki 日本葉月抗藍光放大鏡1.6倍大鏡片 ⭐點我選購:Hazuki 日本葉月抗藍光放大鏡1.6倍大鏡片   母親節禮物推薦 – Hazuki 日本葉月抗藍光放大鏡1.85倍大鏡片 ⭐點我選購:Hazuki 日本葉月抗藍光放大鏡1.85倍大鏡片   還在煩惱母親節要送什麼?一年一度的母親節,就讓明華興業與你一起選購母親節禮物吧!即使在平日,也能適當地送媽媽一些禮物聊表孝心、讓感情加溫喔! ⭐點我寵愛媽咪    
2022-09-12

手沖咖啡器具有哪些?2023手沖咖啡組及推薦購買物品就看這篇!

手沖咖啡器具怎麼挑?手沖咖啡器具推薦哪些是必買的?手沖咖啡器具哪裡買?本篇分享6個手工咖啡組必備物品,以及熱門的手沖咖啡組推薦名單,找手沖咖啡器具就先看這篇! 目錄: 一、新手必備手沖咖啡器具有哪些?   二、6種手沖咖啡器具介紹,手沖咖啡器具選購要點、用途一次看 (一)磨豆機 (二)咖啡手沖壺/咖啡細口壺 (三)手沖咖啡濾杯 (四)手沖咖啡電子秤 (五)手沖咖啡濾紙 (六)手沖咖啡溫度計   三、手沖咖啡器具推薦哪一款?為你精選3組手沖咖啡組推薦! (一)丹麥手沖細嘴咖啡壺 (二)丹麥DIY手沖咖啡二件組 (三)熱門主打款:丹麥手沖咖啡三件禮盒組   四、手沖咖啡器具哪裡買?找明華興業就對了! 一、新手必備手沖咖啡器具有哪些? 工欲善其事,必先利其器,許多想嘗試手沖咖啡的新手為求簡便會購買手沖咖啡組或是手沖咖啡壺組。通常市售的手沖咖啡器具組包含手沖壺、濾杯、咖啡壺3件組,若是再高貴一點的組合還會搭配磨豆機。   然而,手沖咖啡的器具款式五花八門,消費者一時之間常不知如何挑選,想知道如何挑選出最符合個人需求、CP值又高的手沖咖啡器具嗎?以下由我們來為你詳細介紹!   二、6種手沖咖啡器具介紹,手沖咖啡器具選購要點、用途一次看 想要踏入手沖咖啡的世界,那以下6種器具絕對不能少! 手沖咖啡器具 – (一)磨豆機 咖啡粉末的大小對咖啡的整體風味有著至關重要的影響,好的磨豆機可以研磨出大小均勻的顆粒,創造出風味獨特的咖啡,而大小不均的咖啡顆粒會影響萃取程度,讓整杯咖啡毀於一旦。   那麼該如何挑選適合自己的磨豆機呢?以下就提供幾個選購標準:   大口徑磨盤:口徑較大的磨盤,才能有足夠長的路徑讓磨豆人能自由選擇豆子粗細。 刀齒形式:不同的刀齒形式適合不同的研磨法,如平刀、錐刀適合細研磨、鬼齒刀適合粗研磨,可以依自己的喜好挑選。 馬達功率大:選擇馬達功率較好的磨豆機,才能有足夠的力道驅動大口徑磨盤,並達到慢速的低溫研磨效果。 另一個眾人爭論許久的大問題,則是該選電動磨豆機還是手動磨豆機?我們可以先瞭解2者的差異:   電動磨豆機:研磨過程較為省時又省力,會因刀盤的構造、馬達功率的不同而研磨出不同粗細的顆粒。 手動磨豆機:用人力的方式轉動手柄,把咖啡豆磨碎至粉狀,與電動磨豆機相較需要花費比較多的時間,但更考驗磨豆人的技術,能醞釀出獨特的口感。   ⭐但其實二者並無優劣之分,有些人喜歡手動的獨特風味,也有人喜歡電動的方便,端看個人需求選擇囉!   手沖咖啡器具 – (二)咖啡手沖壺/咖啡細口壺 比起一般的水壺,咖啡手沖壺的鵝頸、壺嘴角度都經過特殊的設計,會影響注水時的流向與流度,並能讓出水更加穩定。   目前市面上常見的手沖壺有以下幾種:   電子溫控手沖壺:又稱為恆溫手沖壺,電子溫控系統長效保溫,可以準確地掌握即時溫度,並且搭配計時功能,能夠掌握沖煮時間,唯一可惜的就是價格比較貴。 露營手沖壺:通常一次可以煮的水量比較多,並能在明火上加熱,是露營必帶的好道具。 迷你手沖壺:迷你手沖壺特別適合對手沖咖啡需求不大的人,而且有攜帶方便的特質。   手沖咖啡器具 – (三)手沖咖啡濾杯 不同濾杯材質會影響到沖煮的水溫,一般而言,從保溫程度最佳至最快流失水溫的材質依序是:塑膠、玻璃、陶瓷、金屬濾杯。 除了濾杯材質以外,濾杯的形狀也會影響到咖啡風味,常見的濾杯形狀有下列這3種:   梯形濾杯:梯形濾杯底部的的口徑比較小,沖煮時水會在底部稍微停頓,充分萃取出咖啡豆的風味,使用梯形濾杯能產生醇厚的口感。但若豆子在底部浸泡太久,則容易浸出咖啡的苦味與焦味,因此沖煮前可不能把咖啡粉磨得太細。 錐形濾杯:錐形濾杯的口徑比較大,整體坡度也比較陡,導致水流速度偏快,操作時要仔細掌握注水節奏,若萃取不足會使咖啡口味偏淡。若能精準掌握注水量,能產生輕盈的果酸風味。 波浪濾杯:波浪濾杯的設計會讓沖煮時濾紙不會過度貼在濾杯上,同時減緩水流流速,而平坦的底部則可以均勻萃取咖啡粉。一般而言,用波浪型濾杯能產生平衡又溫順的味道,適合用來沖煮淺焙豆。與波浪濾杯搭配的波浪濾紙比較貴。   手沖咖啡器具 – (四)手沖咖啡電子秤 雖然許多手沖咖啡大師都能信手拈來最合適的豆子與水的比例,但若只是初學者,建議還是借助儀器的幫助,才能精確掌握咖啡粉或咖啡豆的重量與水的毫升數。   這時就輪到手沖咖啡電子秤出場啦!電子秤能協助精確調整比例,是手沖咖啡初學者不可或缺的一項道具,以下也為大家提供了幾個挑選原則:   最小感應刻度為0.1g。 反應靈敏,才能即時反應注水毫升數。 防水,以免容易損壞。   手沖咖啡器具 – (五)手沖咖啡濾紙 除了上述道具,還有一個讓手沖咖啡好喝的功臣就是手沖咖啡濾紙!濾紙主要功能是過濾雜質並吸附咖啡粉中的油脂,讓咖啡的風味更佳醇厚,使用上會建議配合濾杯形狀挑選對應的手沖咖啡濾紙。   目前常見的濾紙有分漂白、無漂白2種,這關係到使用前是否需要先將濾紙用熱水浸濕。   有人認為浸濕濾紙才能讓濾紙貼齊杯壁、減少無漂白濾紙的異味,同時降低濾杯與咖啡粉的溫度差異;但同時也有人認為選用漂白後的濾紙就不需要用熱水浸濕,且若事先將濾紙浸濕會使外層的咖啡粉提前進入萃取階段,導致對咖啡的風味產生影響。   至於該怎麼挑選,就看個人習慣定奪囉!   ⭐如果覺得使用濾紙不夠環保,也可以試試看可重複使用的法蘭絨濾布,同樣有過濾與吸附油脂的效果喔!   手沖咖啡器具 – (六)手沖咖啡溫度計 最後,由於水的溫度會影響到咖啡的風味,過高的水溫會讓咖啡的苦、焦與澀味漫出,令品質下降,但水溫不足則會讓咖啡風味難以被萃取,同樣無法品嘗到咖啡的精華。   因此在手沖咖啡時,隨時注意水溫的變化是十分重要的一環,若想即時顯示溫度變化,就可搭配數位咖啡溫度計或指針溫度計,隨時監測溫度。 三、手沖咖啡器具推薦哪一款?為你精選3組手沖咖啡組推薦! 手沖咖啡組推薦 – (一)丹麥手沖細嘴咖啡壺 經典款式咖啡壺,無手柄的簡約特色搭配麂皮套,讓它兼具實用與美觀功能,同時可搭載溫度計,即時觀測水溫,讓你的咖啡在最合適的溫度與你相遇!   雙層麂皮套防燙設計。 運用人機工程學,直覺好使用。 含容量刻度可放溫度計。 ⭐點擊選購丹麥手沖細嘴咖啡壺   手沖咖啡組推薦 – (二)丹麥DIY手沖咖啡二件組 基礎手沖咖啡組合,內含手沖咖啡壺、咖啡玻璃杯,不僅方便攜帶,讓你隨時隨地都能沖上一壺,特殊設計的弧度,更讓每一滴咖啡都是精華。 人性化無手柄設計,控制水流得心應手。 加厚金屬壺身,耐碰撞不易變形。 90度垂直出水,每一滴都恰到好處。 ⭐點擊選購丹麥DIY手沖咖啡二件組   手沖咖啡組推薦 – (三)熱門主打款:丹麥手沖咖啡三件禮盒組 手動磨豆機、手沖咖啡壺、手沖咖啡杯一次擁有!手沖咖啡新手入門最好的組合,讓你一次就愛上手沖風味與體驗! 皮革隔熱,咖啡壺止滑效果再升級。 咖啡壺無手柄設計,注水量、沖泡位置一手掌握。 咖啡杯搭配304不銹鋼濾網,免濾紙更安心。 6段式外置設計,可精確切換研磨顆粒粗細。 ⭐點擊選購丹麥手沖咖啡三件禮盒組   四、手沖咖啡器具哪裡買?找明華興業就對了! 看完以上的器具介紹,無論是熱愛手沖咖啡的你,或是剛想踏入手沖咖啡界的你,是不是都覺得自己家中還缺少了些什麼?   別擔心,你想得到的手沖咖啡器具,在明華興業都能找到,為你提供最全面的手沖咖啡相關產品,讓你沉浸在濃郁多變的咖啡香中!明華興業與手沖咖啡器具專賣店合作,提供多種高品質手沖咖啡器具,送禮不失禮數,自用更是能增添生活情趣。   從手沖咖啡壺、手沖咖啡杯到磨豆機,各式手沖咖啡器具在明華興業都能找到,為你提供最高CP值的商品!   你心動了嗎?想要沐浴在咖啡香氣中,擁有最享受的生活品質嗎?馬上點擊下方連結,琳瑯滿目的手沖咖啡器具包你逛不完,快速鎖定心儀的它,與你一同製作最獨特的手沖咖啡吧!   👉趕快來參觀選購!  
2022-09-07

手沖咖啡怎麼沖?手沖咖啡教學4重點,輕鬆煮出完美手沖咖啡比例!

手沖咖啡教學4重點!不知道手沖咖啡比例怎麼抓?手沖咖啡溫度如何控制?手沖咖啡注水技巧有哪些?本篇一次完整教你手沖咖啡技巧及手沖咖啡所需器具,手沖咖啡入門就先看這篇!   目錄: 一、手沖咖啡是什麼?與一般咖啡有什麼區別?   二、善用這些手沖咖啡器具,讓你煮出好咖啡! (一)手沖咖啡電子秤 (二)磨豆機 (三)溫度計 (四)手沖咖啡濾杯 (五)手沖咖啡濾紙 (六)手沖咖啡杯 (七)手沖咖啡壺   三、掌握手沖咖啡沖泡5大技巧!手沖咖啡比例公開! (一)手沖咖啡注水技巧 (二)手沖咖啡注水時間 (三)手沖咖啡溫度 (四)手沖咖啡粉水比例 (五)手沖咖啡顆粒大小   四、保母級手沖咖啡教學5步驟!新手也能享用美味手沖咖啡 (一)步驟1:磨咖啡豆、煮水 (二)步驟2:放濾紙、倒入咖啡粉 (三)步驟3:悶蒸(第一次注水) (四)步驟4:沖泡(第二次注水) (五)步驟5:萃取完畢、移除濾杯   五、手沖咖啡組推薦,讓你輕鬆泡出好咖啡 一、手沖咖啡是什麼?與一般咖啡有什麼區別? 近年「手沖咖啡」風靡全球,許多咖啡愛好者會自行購買咖啡豆、各式器具回家製作,甚至一些咖啡廳都開始推出手沖咖啡的品項。看著售價不斐的手沖咖啡,大家難免疑惑手沖咖啡的特點到底為何,真的這麼好喝嗎?   手沖咖啡屬於「滴濾式咖啡」,其沖泡方式為將熱水注入到咖啡粉上,藉由濾紙、濾杯萃取出咖啡液。這種沖泡方式的萃取速度較快,主要可分為「浸潤、溶解、擴散」3階段:   浸潤:浸濕咖啡粉,使咖啡中的分子開始釋放。 溶解:即萃取的關鍵階段,咖啡豆中的氣味分子會由小而大逐漸釋放出來,因此萃取時長能決定咖啡的風味。 擴散:溶解過後的氣味分子會以擴散方式溶入熱水中,也就是最後萃取出的咖啡液。   手沖咖啡比起一般的即溶咖啡、美式咖啡,更能品嘗到咖啡豆原有的風味。每杯手沖咖啡都是獨一無二的,無論是水溫、沖泡方法、沖煮時間、水的比例等因素都會呈現出不同的風味,可以任意調配出自己最喜歡的咖啡。   比起去咖啡廳喝貴桑桑的手沖咖啡,不如自行學會如何沖泡,這樣隨時都能來上一杯美味獨特的手沖,且將手沖咖啡的精緻器具擺在家中無疑也是對生活品味的展現。如果你是手沖咖啡入門者,我們接著會解說關於手沖咖啡器具、沖煮咖啡的詳細步驟,一起看下去吧!   二、善用這些手沖咖啡器具,讓你煮出好咖啡! 工欲善其事,必先利其器,先熟悉手沖咖啡所需的器具絕對會讓後續的學習更加得心應手!以下將進行手沖咖啡器具介紹,幫助大家了解每項工具的用途。   (一)手沖咖啡電子秤 電子秤能精準測量咖啡豆重量與注水量,是初學者必備的好幫手,當然有些高手也會持續使用電子秤,如此才能精準調整咖啡風味。 咖啡電子秤建議選擇防水、反應靈敏、測量刻度精細的產品,同時可依個人需求選擇電池供電或插電式。   (二)磨豆機 磨豆機的好壞是決定手沖咖啡口感與風味的關鍵!品質不佳的磨豆機磨出來的咖啡粉顆粒粗細不一,沖出來的咖啡絕對不會好喝。 選擇磨豆機時應注意磨盤口徑要夠大、刀盤形式要能符合需求,同時研磨顆粒的粗細度要有足夠的調整範圍,馬達的功率與散熱效果也不可忽視。整體來說,磨豆機是最值得多花錢投資的項目。   (三)溫度計 剛好的水溫才能萃取出風味好的咖啡,水溫太高或太低都可能萃取失敗,因此若想更精準、即時顯示出溫度變化,建議選用數位咖啡溫度計。   (四)手沖咖啡濾杯 手沖咖啡濾杯的材質、大小、杯口傾斜程度都會促成不同的風味表現。若要保溫效果較佳可挑選陶瓷、玻璃材質,而濾杯通常又分為梯形、錐形與波浪濾杯3種形狀,它們的口徑大小、傾斜程度皆不同,適合的咖啡豆與沖煮風味亦不同,例如淺焙豆就適合用波浪濾杯。   (五)手沖咖啡濾紙 濾紙除了能過濾咖啡渣,還能吸收部分咖啡粉的油脂,在挑選時建議搭配濾杯形狀選購,避免產生縫隙讓咖啡渣落入咖啡液中。   (六)手沖咖啡杯 手沖咖啡杯指的是放在最下方、盛接咖啡液的杯子。新手最好選用透明、帶有刻度的杯子才能清楚看出注水量與咖啡色澤變化。   (七)手沖咖啡壺 比起一般的水壺,手沖咖啡壺的出水口、壺身都經過特別設計,能夠更精確控制出水量,確保咖啡粉充分吸收到熱水,且有的產品還包含計時、溫度顯示功能。 通常會建議新手選擇細嘴咖啡壺,當然如果不知從何挑起,可以考慮市售的手沖咖啡組、手沖咖啡壺組,或是看看《手沖咖啡器具》來深入了解手沖咖啡器具該如何選購。   三、掌握手沖咖啡沖泡5大技巧!手沖咖啡比例公開! 了解手沖咖啡所需的器具後,我們要帶你來看5大手沖咖啡技巧,看看究竟哪些因素會影響到咖啡風味!   (一)手沖咖啡注水技巧 剛磨完的咖啡豆會帶有濃郁新鮮的氣體,因此必須先從中心開始注入熱水再慢慢向外畫圓,直到將咖啡粉完全浸濕、釋放裡面的二氧化碳,此時咖啡表面會出現許多小氣泡,這個過程又稱為「悶蒸」,為第1次注水。   悶蒸之後接著進行第2次注水,以下就來分享悶蒸後的6種注水技巧: 手沖咖啡注水技巧 – 不斷水法 從中心點到最外層不斷畫「の」字形注水,直到最下方的咖啡壺達到預設的咖啡量。由於是一注到底,因此除了預設好水位之外,也應選用能快速調整注水量的器具以免過量。   不斷水法的原理是將熱水在咖啡濾杯內不斷浸泡,萃取出咖啡前、中、後段的風味。若喜歡偏酸一點的口感,注水時可以把最高水位提高;若喜歡醇厚一點的口感,則需要降低最高水位。這種注水法使咖啡豆的風味較不易受其本身的溫度影響,表現較穩定。   手沖咖啡注水技巧 – 斷水法 與不斷水法相對的斷水法,指的是分次注水,具體操作方式是在悶蒸後分成3階段注水,中間會「斷水」2次。等到濾杯內的水面下降後再注水,進而調整咖啡風味的層次感。   斷水法在風味上有較高的調整性,若想凸顯前中段的風味可增加第1段水量並減少2、3段注水;想凸顯中後段厚實的風味,則減少第1段水量並增加2、3段注水。   手沖咖啡注水技巧 – 攪拌法 首先先將咖啡粉研磨到比濃縮咖啡粉再粗一點的顆粒大小,接著在悶蒸時使用攪拌棒將水與咖啡粉攪拌混合,待水面下降後,再分次注入預設的水量。   這種做法可以快速萃取咖啡的前段風味,適合用於酸感明亮、帶有花果香的豆子,但同時咖啡豆的缺點也容易被放大,因此務必選用優質的豆子。   手沖咖啡注水技巧 – 點滴法 即河野式點滴法,是與攪拌法相反的注水方式,會依序用水滴、小水流、大水流的方式萃取咖啡。首先先用水滴點滴在咖啡粉的中心,這樣的做法可以降低水流擾動,增加悶蒸效果;等到咖啡液從水滴變成水流以後,再改用小水流小範圍地萃取;最後改用大水流,把咖啡粉內的雜質、泡沫沖到濾杯上層。   此方法能同步萃取咖啡豆中、後段的厚實風味,然而要花較多時間練習點滴注水的穩定手法與如何判斷調整注水的時機。   手沖咖啡注水技巧 – 金澤式點滴法 由河野式衍生出來的方式,金澤式點滴法會使用較少的水量悶蒸咖啡粉。在悶蒸的階段,等到咖啡粉層停止膨脹後,在粉層中心點點滴注水;待濾杯滴出咖啡液的點滴後,改以畫圓的方式繼續點滴注水;最後等到咖啡液以水流狀地流出後,轉以一般水流注水。   金澤式比起河野式稍好上手,且不但適合中深焙咖啡豆,建議可嘗試用於酸感明亮的非洲豆,萃取的口感更加清爽又不失圓潤。   手沖咖啡注水技巧 – 四六法 四六法會悶蒸1次、注水4次,前2次的注水用來調整咖啡前40%酸甜比例,後3次注水用來調整後60%的口感厚度。四六法適用於任何人,不需要掌握高超的注水技巧,只要以電子秤搭配時間掌控即可。由於變因單純穩定,因此也適合用於各種產區的咖啡豆。     (二)手沖咖啡注水時間 正如前文所說,咖啡的氣味分子是由小而大釋放。最先被溶出來會是酸質與香氣等小分子,接著是中分子甜味,最後是大分子的焦苦味。這也是咖啡層次感的來源,因此若萃取時間越長,咖啡風味也相對越苦。 以下將提供各種注水方式的建議時間,大家可以再依照所選的咖啡豆焙度以及咖啡粉的多寡做調整。   不斷水法:約1.5~3分鐘。 斷水法:約1.5~3分鐘。 攪拌法:約2分15秒。 點滴法:約5~10分鐘。 金澤式點滴法:約3.5~5分鐘。 四六法:約3分45秒,分5段注水,注水間隔45秒。   (三)手沖咖啡溫度 除了注水法以外,水溫也是決定風味的重要因素,那麼手沖咖啡水溫該控制在多少度?一般來說,越高的水溫萃取物度越快,但也容易過度萃取,使咖啡產生苦味、焦味,反之則會萃取不足,讓整體口感偏酸澀。因此新手建議把水溫控制在85-95度之間,而實際溫度再依照咖啡豆烘焙程度做調整。 此外,淺焙咖啡豆要搭配高溫的水才能萃取出咖啡風味;深焙咖啡豆建議用較低溫的水沖煮,避免萃取過快。   (四)手沖咖啡粉水比例 新手如果不知道該如何調配粉水比例,建議用黃金比例1:12~1:18(咖啡粉:總注水量)去沖煮成功率最高。 舉例而言,假設今天準備10克咖啡粉,那搭配120~180cc的熱水沖泡,基本上就能沖出濃淡相宜的咖啡。當然試驗幾次後也可搭配不同的注水方式進行比例上的調整!   (五)手沖咖啡顆粒大小 咖啡粉的研磨粗細是沖煮過程中的關鍵變因,太細的顆粒會萃取出過多的物質,相對苦味也會更明顯;反之風味會比較淡,口感上略嫌不足。 因此建議將咖啡豆研磨到與砂糖差不多的大小,且務必保持顆粒均勻。追求完美咖啡風味的人在沖泡前,可以用小篩網把細小的雜質篩出。   ★ 不同咖啡豆之沖煮方式建議 最後為了讓大家更了解不同烘焙程度的咖啡豆適合怎樣的的沖煮方式,我們做了表格統整供你參考,實際實際狀況可以依照個人喜好調整。   烘焙方式 建議水溫 注水方式建議 建議粉水比例 淺焙 92度 不斷水、斷水、四六 1:16 中焙 90度 斷水、攪拌、四六 1:15 中深焙 88度 斷水、點滴 1:14 深焙 80-90度 金澤式點滴 1:13     四、保母級手沖咖啡教學5步驟!新手也能享用美味手沖咖啡 明白了影響手沖咖啡的變因,相信大家對於沖煮咖啡的要點都有一定的概念了,接下來將說明如何手沖咖啡,並從5大步驟講解手沖咖啡方法,手把手帶你操作! (一)手沖咖啡教學 – 步驟1:磨咖啡豆、煮水 將咖啡豆研磨為約2號砂糖的顆粒大小,建議研磨刻度在3~5。在等待研磨的同時可以先煮熱水,依照選用的咖啡豆決定水溫。   (二)手沖咖啡教學 – 步驟2:放濾紙、倒入咖啡粉 將濾紙服貼的放入濾杯之中,可依習慣決定濾紙是否需要先用熱水浸濕。接著將咖啡粉倒入濾杯中,並輕拍濾杯,讓咖啡粉平均分散。咖啡粉的量大概是濾杯的一半到3分之2,如此才不會在沖泡過程中滿溢出來,同時又能適當控制熱水流速。   ★ 濾紙到底要不要浸濕? 目前對於濾紙是否需要先用熱水浸濕,市面有2種看法。一派認為浸濕才能沖洗掉雜質與異味,同時讓濾紙貼齊杯壁;一派則認為只要選用沒有味道的濾紙就不需要先用熱水浸濕,且事先將濾紙浸濕會讓外層的咖啡粉先進入萃取階段,影響咖啡風味。然而2種方法沒有優劣之分,建議初學者可以都試試看。   (三)手沖咖啡教學 – 步驟3:悶蒸(第一次注水) 從咖啡粉層的中心點開始注水,用繞圈的方式慢慢由內而外注水再繞回中心。需留意熱水不可沖到濾紙,待所有咖啡粉浸濕後即可停止注水。 觀察咖啡粉,此時濾杯內的咖啡粉會像泡芙一樣膨脹,表示正在釋放二氧化碳,若無膨脹現象表示咖啡豆不新鮮。等到咖啡粉停止膨脹、開始塌陷後(約30~40秒),即可進入沖泡階段。   (四)手沖咖啡教學 – 步驟4:沖泡(第二次注水) 用少量、穩定的水流沖泡咖啡,注水同時觀察電子秤顯示的重量,一達到預定水量便停止注水。實際操作方式會依照個人選用的注水法而有所不同,前文已分享過6種注水方法,可根據所用咖啡豆做選擇。   (五)手沖咖啡教學 – 步驟5:萃取完畢、移除濾杯 停止注水後稍微等待10~20秒進行萃取,此時濾杯內還會有一些尚未流下來的熱水,建議可以直接將濾杯移除,避免萃取出咖啡苦澀的味道。最後將咖啡液稍微攪拌,就可以享用美味的手沖咖啡囉!   五、手沖咖啡組推薦,讓你輕鬆泡出好咖啡 看完了手沖咖啡的步驟是否躍躍欲試、想實際操作所學呢?那麼這些所需器具要去哪裡購買呢?手沖咖啡器具推薦來「明華興業」看看!   明華興業提供多項專業手沖咖啡器具,兼具設計感與實用性,包含各式細嘴壺、磨豆機、過濾保溫杯等。不論是新手小白想嘗試手沖咖啡,或是專業職人想讓沖泡咖啡器具再升級,明華興業都能提供最適合您的手沖咖啡組!立即點選下方連結,開啟質感精緻的手沖咖啡之旅吧!   ⭐點我參觀選購  
2022-09-05